टमाटर कॉटेज चीज़ लेयर पकौड़ा (tamatar cottage cheese layer pakoda recipe in Hindi)
Khushboo Yadav @k01081987
टमाटर कॉटेज चीज़ लेयर पकौड़ा (tamatar cottage cheese layer pakoda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम बेसन का घोल तैयार करेगे, बेसन में नमक और लाल मिर्च पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार कर लेगें । पानी थोड़ा थोड़ा करके मिलाएगे । और घोल १५मिनट के लिए रख देगे।
- 2
अब भरावन तैयार करेंगे, उबले आलू को मैश कर लेगें और एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने देगें। तेल गर्म होने के बाद उसमें हींग और जीरा डाल देगे,अब हरी मिर्च डाल कर उबले आलू डालकर चलाएगे। फिर लाल मिर्च नमक सौंफ दम आलू मसाला और खटाई डालकर चटकाएगें। और ठंडा होने रख देंगे।
- 3
अब हम आलू के मसाला को एक बाउल में निकाल लेगें। और गोल टिकिया बना लेगें।
- 4
अब टमाटर और पनीर की स्लाइस जोकि काटकर रखी थी वो लेगें। और आलू की टिकिया पर एक तरफ से पनीर और एक तरफ से टमाटर की स्लाइस लगाकर बर्गर की तरह तैयार करेंगे।
- 5
अब तलने के लिए तेल गर्म करेंगे, और एक एक करके टिकिया घोल में डुबोकर तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लेगें । और प्लेट में मनचाहे अनुसार चटनी के साथ परोसेगें। आप के गरमा गर्म 🍅 पकौड़े तैयार है।
- 6
कुकस्नैपस
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