समोसा (samosa recipe in Hindi)

Ronak Saurabh Chordia
Ronak Saurabh Chordia @Ronakjain293
Rahatgao(Harda)

#Sham
साम की छोटी छोटी भूक के लिये ये नास्ता सबसे अच्छा है थोड़ा टाइम जरूर लगता है पर मजा आ जाता है तो आप भी जरूर बनाइये साम की छोटी छोटी भूक के लिए

समोसा (samosa recipe in Hindi)

#Sham
साम की छोटी छोटी भूक के लिये ये नास्ता सबसे अच्छा है थोड़ा टाइम जरूर लगता है पर मजा आ जाता है तो आप भी जरूर बनाइये साम की छोटी छोटी भूक के लिए

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सामग्री

  1. 2.5 कटोरीमैदा
  2. 1/2चम्मच अजवाइन
  3. 2बड़ेचम्मचतेल मोयन के लिए
  4. 2 कटोरीपानी
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 5आलू
  7. 1 कटोरीमटर
  8. 1चम्मच लाल मिर्ची
  9. 1/2चम्मच हल्दी
  10. 1चम्मच सूखा धनिया
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1/2चम्मच अमचूर
  13. 1प्याज़
  14. 2हरीमिर्ची
  15. 5बड़े चम्मचतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मैदा छान ले

  2. 2

    अब मैदा मे अजवाइन डाले नमक डाले मोयन डाले और मध्यम आटा लगाले

  3. 3

    अब आलू और मटर उबलने रखदे कुकर मे

  4. 4

    अब प्याज़ हरीमिर्ची सुधार ले अब कड़ाई ले गर्म होने रखदे अब उसमे तेल डालेराई जीरा तड़काये

  5. 5

    अभी ज़ब आलू ठंडे हो जाये उन्हें छील ले और अच्छे से मैश करले अब उसी मे सब मसाला डाल ले

  6. 6

    अब ज़ब प्याज़ भून जाये ये आलू मसाले सहित डाल ले और अच्छे से मिला ले

  7. 7

    अब आटे की लोई बनाये थोड़ी मोटी अब बिच मे से काट ले

  8. 8

    अब पानी ले एक कटोरी मे अब किनारो पर पानी लगाए कौन का आकर दे और मसाला भरे

  9. 9

    अब अच्छे से ऊपरी भाग भी बंद करदे अब एक कड़ाई ले

  10. 10

    उसमे तेल गर्म होने रखे ज़ब मध्यम तेल गर्म हो जाये अब एक एक करके समोसा डाले

  11. 11

    और अच्छे से अल्ट पलट के सेंक ले अभी आप चटनी सॉस के साथ खाये बहुत ही मजेदार लगते है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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