गोअन वेज पुलाव (goan veg pulao recipe in Hindi)
Sanjivani Maratha @astha1525
#ebook2020
#state10
#goan pulaw--गोआन पुलाव बनाने मे आसान और खाने मे बोहत स्वादिस्ट लगता है.
गोअन वेज पुलाव (goan veg pulao recipe in Hindi)
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#goan pulaw--गोआन पुलाव बनाने मे आसान और खाने मे बोहत स्वादिस्ट लगता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को 3 बार साफ पानी से धोकर साफ कर लीजिए. 20.मी के लिए पानी मे भिगोकर रख दीजिए.
- 2
सभी सब्जियाँ धोकर बारीक़ काट लीजिए मटर को साफ पानी से धो लीजिए. प्याज़, हरी मिर्ची बारीक़ काट लीजिए.गाजर बारीक़ काट लीजिए.
- 3
अदरक लहसुन जीरे का पेस्ट बना लीजिए. सभी मसाले एक प्लेट मे रख दीजिए
- 4
गैस ऑन करके कुकर रख दीजिय दो बड़े चम्मच तेल /घी डाल दीजिए उसमे तेजपत्ता बड़ी इलायची, लौंग डाल दीजिए.
- 5
प्याज़ बारीक कटी हुई. मिर्ची कटी हुई डाल दीजिए. सुनहरा होने तक भून लीजिए अब इसमें बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाल दीजिए. थोड़ा टमाटर नरम हो जाने दीजिए.
- 6
अब सभी बारीक़ कटी हुई सब्जियाँ डाल दीजिए. ढक्क्न रखकर थोड़ी देर सब्जियाँ पका लीजिए.
- 7
अब नमक,हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर सभी मसाले डाल दीजिए चमच से मिक्स कर लीजिए.
- 8
ढाई कप पानी डाल दीजिए. कुकर का ढक्क्न लगाकर दो सिटी ल लीजिए. और गैस बंद कर दीजिए. ठंडा होने के बाद कुकर खोल लीजिए. और गरमा गरम सर्व कीजिए
- 9
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