पोहा (poha recipe in Hindi)

शिप्रा मेहरोत्रा
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
कानपुर (उत्तर प्रदेश)

#shaam।poha हैलो दोस्तों आज शाम में आप सब के लिए मध्य प्रदेश (m,p) की मशहूर पोहा लेकर अाई हूं।जो हम सभी के घरों में अकसर बनता है।इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को बनाकर खाया जाता है।ये हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आती हैं।तो देर न करते हुए चलिए इसे बनाते है।

पोहा (poha recipe in Hindi)

#shaam।poha हैलो दोस्तों आज शाम में आप सब के लिए मध्य प्रदेश (m,p) की मशहूर पोहा लेकर अाई हूं।जो हम सभी के घरों में अकसर बनता है।इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को बनाकर खाया जाता है।ये हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आती हैं।तो देर न करते हुए चलिए इसे बनाते है।

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सामग्री

10मिनट
2लोग
  1. 100 ग्राममोटा चूड़ा
  2. 100 ग्रामहरी मटर
  3. 50 ग्राममूंगफली का दाना
  4. 1बड़ी प्याज (बारीक कटी हुई)
  5. 2टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  6. 1आलू (छोटे टुकड़े में कटा हुआ)
  7. 1हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  8. 1छोटी चम्मच बनारसी राई
  9. 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1छोटी चम्मचपिसी लाल मिर्च पाउडर
  11. 1छोटी चम्मच गरम मसाला
  12. 1छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 4-5मीठी नीम की पत्ती
  15. 2-3 बड़े चम्मचरिफाइंड ऑयल
  16. 2बड़े चम्मच नींबूका रस

कुकिंग निर्देश

10मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चूड़ा को एक प्लेट में लेकर अच्छे से बिन्न लेगे।फिर उसे एक चलनी में डालके 3 से 4 बार अच्छी तरह पानी से धो लेगे।धोने के बाद चूड़े में एक चमच हल्दी पाउडर ।और दो बड़े चमच नींबूका रस डाल देगे।और साइड में रख देगे।अब कढ़ाई में 3बड़े चमच रिफाइंड ऑयल डालके उसे गेस पर धीमी आंच में चढ़ाएंगे। जब तेल थोड़ा गरम हो जाए तो उसमें मूंगफली के दाने डालके 2 मिनट तक भून लेगे।फिर मूंगफली के दाने को एक प्लेट में निकल लेगे।

  2. 2

    फिर तेल में एक चम्मच बनारसी राई डालेंगे।जब राई चटकने लगे तब उसमें कटी हुए हरी मिर्च, मीठी नीम की पत्ती,और बारीक कटी हुए प्याज़ डाल देगे।जब प्याज़ का रंग सुनहरा हो जाए तब उसमें बारीक कटी हुए टमाटर डाल देगे।एक मिनट भूनने के बाद उसमें कटा हुए आलू डाल देगे।फिर स्वाद अनुसार नमक डालकर दो मिनट तक हम कड़ाई को ढक देगे।

  3. 3

    दो मिनट बाद कड़ाई खोलकर उसमें धनिया पाउडर।गरम मसाला।पिसी लाल मिर्च पाउडर।डालके एक मिनट तक सब मसाले को भून लेगे।फिर उसमें हरी मटर,और मूंगफली के दाने डालके एक मिनट तक और भून लेगे।फिर उसमें चूड़ा डालके 5 मिनट तक भून लेगे।अब हमारा पोहा पूरी तरह से बन चुका है।

  4. 4

    धन्यवाद.🙏🙏अगर आप सभी को मेरा बनाया पोहा पंसंड आया हो तो आप सभी भी इसे एक बार जरूर बनाए ।और परिवार के साथ खाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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शिप्रा मेहरोत्रा
पर
कानपुर (उत्तर प्रदेश)
मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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