मटकी चना चाट (उसल) (matki chana chaat /usal recipe in Hindi)

ANJANA GUPTA
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

#shaam
(बिल्कुल शहद मंद भी और चटपट्टी भी दोनों एक ही डिश में समाहित,
अंकुरित हमारे शरीर की बहुत सारी कमियों को दूर करने में सहायक है तो अंकुरित किसी न किसी रूप में रोज़ खाने में इस्तेमाल करना चाहिए)

मटकी चना चाट (उसल) (matki chana chaat /usal recipe in Hindi)

#shaam
(बिल्कुल शहद मंद भी और चटपट्टी भी दोनों एक ही डिश में समाहित,
अंकुरित हमारे शरीर की बहुत सारी कमियों को दूर करने में सहायक है तो अंकुरित किसी न किसी रूप में रोज़ खाने में इस्तेमाल करना चाहिए)

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सामग्री

20 मिनट
2लोग
  1. 2 कपअंकुरित मटकी (मोठ)
  2. 1/2 कपचना
  3. 1छोटी चमच हल्दी पाउडर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकता नुसारहरी चटनी
  6. आवश्यकता नुसारइमली की चटनी
  7. 1 कपबारीक सेव
  8. 2प्याज बारीक कटी हुई
  9. 2टमाटर बारीक कटी हुई
  10. 2 चमचबारीक कटी धनियां पत्ते
  11. 2 चमचहरी प्याज़ की पत्तियां
  12. 1 चमचचाट मसाला
  13. 1 चमचकाला नमक
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1 छोटी चमच भूना जीरा पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले अंकुरित मटकी को एक चम्मच तेल डालकार हल्दी ऑर नमक स्वादानुसार डालकर 2 मिनट के लिए भूनें या उसमें पानी नमक, हल्दी डालकर 5 मिनट उबाल लें, मै उबाल कर बनाई हूँ आप चाहे तो भून कर भी बना सकते हैं,

  2. 2

    5 मिनट बाद उबली मटकी ऑर चने को छान लें और ठंडा होने दें,

  3. 3

    तब तक प्याज, टमाटर सबको बारीक काट लें ऑर चटनी भी बना लें मै सब चाट की सामग्री इक्ट्ठा कर ली हूँ,

  4. 4

    अब मटकी भी ठंडी हो गई है अब चाट बनाते हैं तो इसके लिए उबली मटकी को सर्विंग प्लेट में रखे फिर प्याज, टमाटर., हरी चटनी, मिठी चटनी, सेव डाले, ऊपर से. चाट मसाला, जीरा पाउडर, काला नमक छिड़के

  5. 5

    अपने पसंद से आप चाट के लिए जो भी उपयोग करते हैं आप इसमें डालें,

  6. 6

    तो तैयार है हमारी. चटपट्टी मटकी. चाट, बहुत हेल्दी ऑर. स्वादिष्ट बनती है ये चाट एक बार बनाएँगे तो फिर बार बार खाने को जी करेगा,।

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