सूखी मटकी (sukhi matki recipe in Hindi)
Shweta Bajaj @shweta1971
#ebook2021#week8
मटकी को अंकुरित करके उसे साधे मसालों के साथ बनी हुई ये एक सूखी सब्जी है ।जिसे एक साइड डिश के तौर पर खा सकते हैं ।और दाल ,साग के साथ खाने में बहुत अच्छा स्वाद आता है । मटकी अंकुरित होने की वजह से इसमें काफी सारे व्हीटामीन और मिनरलस होते हैं । तो चलिए बनाते हैं ये एक हैल्दी अंकुरित सूखी मटकी की सब्जी ।
सूखी मटकी (sukhi matki recipe in Hindi)
#ebook2021#week8
मटकी को अंकुरित करके उसे साधे मसालों के साथ बनी हुई ये एक सूखी सब्जी है ।जिसे एक साइड डिश के तौर पर खा सकते हैं ।और दाल ,साग के साथ खाने में बहुत अच्छा स्वाद आता है । मटकी अंकुरित होने की वजह से इसमें काफी सारे व्हीटामीन और मिनरलस होते हैं । तो चलिए बनाते हैं ये एक हैल्दी अंकुरित सूखी मटकी की सब्जी ।
कुकिंग निर्देश
- 1
अंकुरित मटकी को अच्छी तरह से धो लें । एक बडे प्याज़ को बारीक काट लें और टमाटर को भी काट लें । अदरक लहसुन और हरी मिर्च की पेस्ट बना लें ।
- 2
कुकर में तेल डालें और जीरा डालें तडकने परहींग डालें कडीपता डालें ।अब प्याज़ डालें थोड़ा-सा गुलाबी होने तक पकने दें फिर इसमें अदरक लहसुन पेस्ट डालें और भूनें।
- 3
अब कटे हुए टमाटर डालें और सभी सूखे मसाला डालें और तेल छूट ने तक भूने फिर इसमें मटकी डालें और अच्छी तरह से मिलायें और भूनें जब ये तेल छोडे तो 1/2लोटी पानी डालें और 2 सीटी लगाये । ज्यादा नरम ना करे खुली खुली रखें ।
- 4
इसे सर्व करें रोटी,जवार की भाकरी के साथ परोसें बडे प्यार से ।धन्यवाद ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Top Search in
Similar Recipes
-
परवल करी(parwal curry recipe in hindi)
#mys #cपरवल की ये एक स्वादिष्ट सब्जी है। इसे आप दाल चावल के साथ या किसी और मेन डिश के साथ साइड डिश के तौर पर बना सकते हैं ।ये खाने में बडी लजीज़ लगती है और ये हैल्दी भी होती है ।तो चलिए बनाते हैं परवल करी इसे आप सूखी भी रख सकते हैं या थोडी करी भी बना सकते हैं ।
-
मटकी-मूंगफली चाट (Matki moongfali chaat recipe in hindi)
#चाटअंकुरित कठोल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत है यह हम सब जानते है। उसको पकाये बिना खाया जाए तो उसके लाभ ज्यादा होते है। वैसे कठोल को पचने के लिए ज्यादा समय लगता है ,हमे उसके साथ विटामिन सी लेना जरूरी है।आज मूंगफली के साथ अंकुरित मटकी को मिलाकर एक सेहतमंद चाट कम सलाद बनाया है।
-
मटकी की भाजी (Matki ki bhaji recipe in hindi)
#अंकुरित अनाजअंकुरित मटकी की सब्जी में भरपूर पोषण होता है और इसे बनाने में भी ज्यादा देर नहीं लगती...... इसे महाराष्ट्र में खूब बनाया जाता है.......जानें इसकी रेसिपी...
-
मटकी सलाद (matki salad recipe in Hindi)
#Ga4#week11#sproutsमोठ जिसे मटकी भी कहते उसका ये सलाद है।जो खाने में बहुत ही पौष्टिक और हैल्दी भी है । इसे आप सुबह नाश्ते पर या दोपहर को खाने से पहले खाये ।यह एक संपूर्ण खाना है। -
अंकुरित मोठ (मटकी) की सब्ज़ी ( Ankurit Moth ki sabji recipe in Hindi
अंकुरित मोठ (मटकी) की स्वादिष्ट सब्ज़ी#subz अंकुरित मोठ हमारी सेहत के लिए बहुत उपयोगी होता है। इसकी सब्जी स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार युक्त होती है।
-
मटकी कि दाल (matki ki dal recipe in Hindi)
तेज तर्रार मटकी कि दाल, साथ में चावल, रोटीऔर पापड़ के साथ#auguststar#nayaमैंने बनाया है मटकी की दाल इसके साथ मजा लीजिए चावल और रोटी का
-
मटकी चना चाट (उसल) (matki chana chaat /usal recipe in Hindi)
#shaam(बिल्कुल शहद मंद भी और चटपट्टी भी दोनों एक ही डिश में समाहित,अंकुरित हमारे शरीर की बहुत सारी कमियों को दूर करने में सहायक है तो अंकुरित किसी न किसी रूप में रोज़ खाने में इस्तेमाल करना चाहिए)
-
मटकी (matki recipe in Hindi)
आज में आपके साथ मटकी की आसान रेसिपी शेयर कर रही हु। जिसे आप नास्ते में या खाने में कभी भी खा सकते है। जो लौंग वजन कम कर रहे है उनके लिए भी ये कम तेल में बनने वाली डिश है। मटकी को गुजरात में मठ भी बोला जाता है।
-
-
मटकी पेड़ा(matki peda recipe in hindi)
#JC #Week3#sn2022आज मैने जन्माष्टमी के दिन कान्हा जी को भोग के लिए झटपट बनने वाली कान्हा जी की मटकी बनाई है इसे आप 4 से 5 दिन स्टोर कर सकते है
-
मटकी मिसल (Matki misal recipe in Hindi)
महाराष्ट्र की प्रसिद्ध मटकी मिसल रेसिपी#goldenapron2 #वीक8 #बुक #state_Maharastra
-
गट्टे की सूखी सब्जी (Gatte ki sukhi sabji recipe in hindi)
गट्टे की सब्जी राजस्थान की पारंपरिक पसंदीदा सब्जी है, इसे आप सूखी सब्जी की तरह भी बना सकते हो। जब घर में कोई सब्जी ना हो तो सरलता से बननेवाली स्वादिष्ट, मुंह में घुलनेवाली बेसन के गट्टे की सब्जी बना सकते हैं।#CA2025#week16#डिनर इन्नोवेशंस#गट्टे की सब्जी#सूखी सब्जी_गट्टे_की_सुखी_सब्जी#राजस्थानी_फेमस_बेसन_गट्टे#ईजी_टेस्टी_रेसिपी#cookpadindia
-
शिमला मिर्च,आलू टमाटर,प्याज की सूखी सब्जी
ये एक शिमला मिर्च आलू की सूखी सब्जी ।बनाने में बिलकुल आसान और खाने में लाजवाब । आप इसे टिफ़िन में भी दे सकते हो। या दाल,साग के साथ एक साइड डिश के तौर पर भी दे सकते हैं ।#Subz post10 -
मूंग की सूखी सब्जी(moong ki sukhi sabzi recipe in hindi)
#hn #week3आज मैंने एकदम टेस्टी और तीखी और हेल्दी मूंग की सूखी सब्जी बनाई है जिसे चावल या रोटी के साथ खाया जा सकता है
-
-
अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
#myc#c#FD#अरबीRecipe Inspired by @sonimehrotra29,Soni Mehrotra mam अरबी की यह मसालेदार सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी लगती है, साथ ही यह झटपट और आसानी से बन कर तैयार हो जाती है,अरबी की सूखी सब्जी को आप ट्रैवल के समय भी खाने के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. मसाला अरबी की सब्जी को आप एक दिन तक आसानी से खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।यह सब्जी पूरी, पराठा चपाती और फूलके के साथ खा सकते है।
-
मिसल पाव (Misal pav recipe in Hindi)
#rasoi #dal(मिसल पाव महाराष्ट्र का स्पेसल डिश है, ये स्पाइसी तो होती है पर हेल्दी भी है क्यू की ये अंकुरित मटकी से बनी हुई है,) -
अंकुरित मूंग की घुघरी (ankurit moong ki ghughri recipe in Hindi)
#ebook2021#week8अंकुरित अनाज खाने के बहुत सारे फायदे हैं,इसे आप कच्चा या हल्का स्टिम करके भी खा सकते हैं, हमारे यहां अंकुरित मूंग की घुघरी सभी बहुत ही पसंद करते हैं।
-
अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
आलू के स्वाद वाली अरबी की सूखी सब्जी
-
-
अंकुरित मूंग और मटकी सब्जी (Ankurit moong aur matki sabzi recipe in Hindi)
#rasoi #dal ये पौष्टिक और बहुत टेस्टी सब्जी है इसे चावल चपाती भाखरी या पुरीयो के साथ आनंद ले
-
सरसों का साग और मक्की दी रोटी (Sarson ka saag aur makki di roti recipe in Hindi)
सरसों का साग पंजाब की एक बहुत लोकप्रिय डिश है | सरसों के साग को घी और मक्की की रोटी के साथ खाने में मजा आता है|#विंटर#बुक
-
फुल्के की भाजी (fulke ki bhaji recipe in Hindi)
(चहरी भोरी)रात के बचे हुए फुलकों से भाजी बनायी है।जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे सिंधी भाषा में कचहरी भोरी भी कहा जाता है । चहरी का मतलब नमकीन, तीखा और भोरी याने चूरा ।मैंने यहाँ पर रात के बचे हुए फुलकों ( रोटी )से उनकी भाजी( भोरी) बनायी है। सिंधी लौंग इसे अक्सर सुबह के नाश्ते पर बनाते हैं । सुबह जब नाश्ता क्या बनाये ये समझ में नहीं आये और रात के फुल्के (रोटी) बची हुई हो तो ये भाजी एक अच्छा विकल्प है ।#left -
आलू करेले की सूखी सब्जी(aaloo karele ki sukhi sabji recipe in hindi)
#win #week8#jan #week2आलू के साथ कोई भी सब्जी बनालो बहुत स्वादिष्ट बनती है। करेले की सूखी सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनी है।
-
अंकुरित हेल्दी नाश्ता मोठ
#ga4 #week11यह एक बहुत टेस्टी और हेल्दी और झटपट बनने वाला नाश्ता है। हमारे महाराष्ट्र में अंकुरित किया हुआ मोठ (मटकी)मिलती है तो जल्दी से बन जाता हैं।
-
कटहल की सूखी सब्जी (kathal ki sukhi sabji recipe in Hindi)
#BHR #micकटहल की मसालेदार सूखी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, इस सब्जी को रोटी, पराठे या दाल चावल के साथ बहुत ही पसंद किया जाता है। -
आलू मेथी की सूखी सब्जी (Aaloo Methi Ki Sukhi Sabji)
#JAN#W2सूखी सब्जी हर किसी को पसंद होता है . इसमें सभी मसाले सब्जी में चिपके होते है जिस वजह से यह रस वाली सब्जी से ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता है .
-
दाल वड़ा (dal vada recipe in Hindi)
#box#b#ebook2021#week8चना दाल ,सूजी ,चावल का आटा और अन्य सामग्री लेकर ये दाल का वडा बनाया हुआ है । वैसे भी अब बारिश शुरू हो चुकी है और ऐसे में अगर शाम की अदरक वाली चाय के साथ ये वड़े भी मिल जाये तो सोने पे सुहागा और बारिश का आनंद भी दुगुना हो जाये । तो चलिए बनाते हैं दाल का वडा और बारिश का आनंद उठाते है । -
-
सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)
#WS1#सरसों का सागसरसों का साग पंजाब की पारंपरिक रेसिपी है।ये सर्दियों के मौसम में बनने वाली विशेष सब्जी है।सरसों के साग को मक्के की रोटी, सफ़ेद मक्खन और गुड़ के साथ खाया जाता है।सरसों का साग बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे बनाने के लिए सरसों,पालक और बथुए की सब्जी को एक साथ पकाया जाता है और इसे ढेर सारे मक्खन के साथ खाया जाता है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15147674
कमैंट्स (2)