बचे हुए चावल के मुठिया(bache huye chawal ke muthiya recipe in Hindi)
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
#left
मुठिए खाना बच्चे, बड़े सब पसंद करते है मैने ये घर में जो सामग्री होती है उसी से बनाए है और कम सामग्री से बनाए हुए ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।
बचे हुए चावल के मुठिया(bache huye chawal ke muthiya recipe in Hindi)
#left
मुठिए खाना बच्चे, बड़े सब पसंद करते है मैने ये घर में जो सामग्री होती है उसी से बनाए है और कम सामग्री से बनाए हुए ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को फ्रीज में से थोड़ी देर पहले बाहर निकाल कर रखे और हाथों से मैश करें फिर आटा डाले,और प्याज,अदरक,लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया और सब मसाले नमक,लाल मिर्च, हल्दी अमचूर पाउडर डालें और तेल डालकर इसको अच्छे से मिक्स करें। नमक आटे के हिसाब से डालें क्योंकि चावल में नमक है।
- 2
और रोल बनाकर रखें, रोल को तेल से ग्रीस की हुई छन्नी में रख दे और स्टीमर में रखकर 20 मिनट के लिए स्टीम करे।
- 3
अब रोल को स्टीमर से निकालकर हल्का ठंडा होने दे, फिर स्लाइस में काट दे और एक तरफ रख दे।
- 4
तड़के के लिए, तेल को एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में गरम करे और उसमें राई, कडी पत्ते, तिल डालके मुठिया के स्लाइस डालें और हल्के से पलट पलट कर फ्राई करे।
- 5
हरे धनिया से गार्निश करें और इसे गरम-गरम सर्व करें।
- 6
Note- चावल अगर सॉफ्ट ना हो तो तो हल्का सा पानी हाथ में लेकर फिर मैश करें।
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