लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन की कलियां,दही,अदरक,नमक स्वाद के अनुसार, साबुत लाल मिर्च को डालिए। हम लाल मिर्च थोड़ी कम खाते हैं आप चाहे तो 6 से 7 साबुत लाल मिर्च भी डाल सकते हो
- 2
इसको अच्छे से ग्राइंड कर लीजिए
- 3
एक पैन में घी डालकर गर्म होने के लिए रखें जब भी गरम हो जाए उस में हींग डालिए और फिर चटनी के मिश्रण को डालिए और लगातार इसको चलाते रहे ताकि यह नीचे लगे नहीं
- 4
धीरे-धीरे इसका रंग बदलना शुरू हो जाएगा जब दही व चटनी नीचे लगनी बंद हो जाए और वह घी छोड़ दे तब आप गैस को बंद कर दीजिए
- 5
लीजिए लहसुन की चटनी तैयार है।
कुकस्नैपस
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