#ebook2020#state11गुड़ के सेव खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और बनाने में बहुत आसान होते हैं। ये हैल्दी होते हैं और इन्हें स्टोर भी कर सकते हैं।

#GA4#Week15#JaggeryPost 1लक्ठो बिहार की एक ग्रामीण क्षेत्र की संदेश हैं जो बेसन और गुड़ से बनाया जाता है । इसे गुड़ धानी या गुड़ का मीठा सेव भी कहा जाता हैं ।बेंसन का सोंधापन और गुड़ का मिठास साथ में सौंफ घीऔर इलायची का फ्लेवर एक अनोखा स्वाद बनाता है ।ठंडा के मौसम में गुड़ खाना फायदेमंद साबित होता है ।बेंसन मे प्रोटीन और गुड़ आयरनयुक्त होता है और शरीर को गर्म रखता है अतः स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी है ।आज मैं इस आंचलिक मिठाई को आप सब के साथ शेयर कर रही हूं जिसका स्वाद हम सब भूलने लगें हैं ।इसे बनाकर 15-20 दिन तक खाया जा सकता है ।

#ingredientbesan सर्दियों मे गुड़ खाना बहुत फायदेमंद होता है

#गुड़

#GA4 #Week12 #Besan बेसन सेव के ये लड्डू छत्तीसगढ़ में काफी प्रसिद्ध है गुड़ की मिठास वाला ये लडडू इसकी गुणवत्ता और स्वाद दोनों को ही बढ़ता है।

#ebook2020#week11#state11biharगुड़ और चावल का खीर ठंडा के मौसम मै काफी पसंद किआ जाता है, गुड़ गर्म होता है इसीलिए लौंग इसे खाना ठंडा के मौसम मे ज्यादा पसंद करते है. गुड़ का खीर बच्चो के साथ बड़े लोगो को भी बहुत पसंद है

#Mrw#week4गुड़ का खीर बहुत ही टेस्टी लगता है पर गुड़ के खीर मे दूध नहीं डाला हैं ये सिर्फ गुड़ से बना हैं रामनवमी मे अस्टमी की रात को बनाया जाता हैं और पूजा किया जाता हैं बिहार मे खीर और गुड़ के खीर से माता जी की पूजा की जाती हैं

#GA4#WEEK15 गुड़ अप्पे जिसे मैंने झटपट बनाया है, क्यूंकि ये घर के सभी लोगो को पसन्द भी आएगा और बनाने मे भी आसान है ।गुड़ ठण्ड के दिनों मे शरीर को बहुत हेल्दी रखता है।

बच्चों का यह फेवरेट स्नैक्स है. इसे आप सेव पुरी, भेल, चाट, उसल मिसल, आदि मे डाल सकते हैं.#family #mom #week2 #post2

#rainये सेव घर पर ही बहुत अच्छे से बन जाता है इसे बनाने में टाइम भी नहीं लगता और इसे किसी भी डिश के साथ खाया जा सकता है

#ebook2020#state11यह बिहार की एक मीठी टेस्टी रेसिपी है.मैने इसे बिहार से लाएँ गएँ गुड़ पाउडर से ही बनाया है.हमारे घर पर इसे छिड़ीपुरी के नाम से जानते है.कुछ लौंग इसे गुड़ मीठा चीला भी कहते है. यदि आप सही मात्रा मे घी डाल कर बनाएँ तो इसका टेस्ट गुड़ के पुआ जैसा ही होगा इसलिए आप इसे तवा गुड़ पुआ भी कह सकते है.

#ChatoriPost 3टी टाईट स्नैक्स मे सेव एक अच्छा स्नैक्स हैं ।घर पर बने सेव मे हम अपने पसंद के मसाले मिक्स कर बनाते हैंजो शुद्ध होता हैं ।

#st3#week3#biharहम बिहारियों के घरों मे अक्सर ही अनेक प्रकार के पूजन समारोह का आयोजन किया जाता हैं और उनमें फल मिठाइयों के अलावा घरों में बने पकवानों को प्रसाद के लिए जरूर ही बनाया जाता हैं ।इसे बेहद ही पवित्रता के साथ बनाया जाता हैं और घी और गुड़ जिसे पवित्र माना जाता है बनाया जाता हैं ।इससे ,गुड़ का बुंदिया ,लड्डू , चूर्ण ,सीतलप्रसाद ,ठेंकुआ ,हलवा ,मोहन भोग अनेक प्रकार की पकवान बनते हैं ।इनमें से एक है गुड़ का पुआ जो सरस्वती पूजा ,अनंत पूजा और होली के अवसर पर कुलदेवी पूजन के लिए बनाया जाता हैं ।यह बहुत ही स्वादिष्ट ,पौष्टिक और सुपाच्य होता है ।इसकी सबसे बड़ी विषेशता यह है कि यह 4 -5 दिनों तक खराब नहीं होता हैं ।आज मैं अपने गृह राज्य बिहार की इस पकवान की रेशिपी अपनी रसोई से शेयर कर रही हूं ।आशा है आप सब इसे जरूर बनाकर खाने का आनंद लेगें ।

#flour1बेसन के सेव सभी को बहुत पसंद आते है इसे मोटे और पतले आप अपनी पसंद के अनुसार बना सकते है इसे सुबह -शाम चाय के साथ सर्व कर सकते है।

#Tyohar सेव यहां अधिकतर घरों में बनाई जाती हैं और इसे बनाना आसान है

#flour1 गुड़ राब सर्दी में एक तरह से दवा का काम करती है ।सर्दी,जुकाम,खासी,गला खराब ,आयरन की कमी, ताकत सभी के लिये हमारे यहाँ ये बना कर पिलायी जाती है ।ये गेहूं के आटे और गुड़ से बनती है ।मैने इसको और पोस्टिक बनाया हैथोड़े ड्राई फ्रूट्स डाल कर जिससे सभी को पसंद आ जाये ।बहुत स्वादिस्ट बनती है ।

#GA4#Week15#गुडसर्दियों में गुड़ बहुत फायदा करता हैं. तो इसलिए मैंने बनाए हैं गुड़ के गुड़पारे... जो मैंने आटे से बनाए हैं|

गुड़ काफी हेल्दी है और हमें सर्दियों में गुड़ की उपयोग काफी करनी चाहिए तो चलिए बनाते हैं गुड़ पारे #NARANGI

#GA4#Week13#Makhana .Post 1मखाना एक जलीय पौधा है जिसकी खेती दलदलिय क्षेत्रों और तालाब या वावडी़ के साफ और शांत पानी में किया जाता हैं ।भारत के अलावा भी कई देशों की जाती है पर भारतीए उत्पादन का 80% मखाना बिहार के मिथिलांचल से प्राप्त किया जाता हैं ।चूंकि इसकी खेती पानी में होने के कारण किसी भी तरह का फर्टिलाइजर और केमिकल का प्रयोग नहीं होने के कारण शतप्रतिशत आर्गेनिक हैं ।कैल्शियम ,मिनिरल्स से भरपूर लो फैट वाले मखाने को पूजा और व्रत में उपयोग किया जाता हैं पर हेल्थ केयर करनेवाले अब इसे अपने डायट चाट मे प्रमुखयता से सामिल कर रहे हैं ।इसके खीर ,लड्डू ,सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं पर इसे भूनकर नमक और काली मिर्च के साथ स्नैक्स के तौर पर बहुत पसंद किया जाता हैं ।मै गुड़ के साथ इसे नया ट्वीस्ट दिया है जो मेरे परिवार को बहुत पसंदीदा स्नैक्स हैं ।

#OC #Week3आज मैने बेसन की क्रिस्पी सेव बनाई है दिवाली में तो हमारे यहां सभी के घर में ये सेव बनाई जाती है

#du2021आज मैने पालक की सेव बनाई है जो हेल्दी और टेस्टी भी है

#Tyoharआज मैने बेसन की सेव अलग तरीके से बनाए है जिस मे सोडा नहीं डाला फिर भी सॉफ्ट हुए है

#ebook2020#state 2#rainअपने खट्टे, मीठे, तीखे फ्लेवर होने के कारण बच्चे हों या बड़े सेव पापड़ी चाट सभी बड़े चाव से खाते हैं।

#navratri2020चंद्र कला उत्तर भारत की बहुत प्रसिद्ध और पारम्परकि मिठाई है l इसे होली, रक्षा बंधन, दुर्गा पूजा, दिवाली और छठ पूजा मे खासतौर पर बनाया है. इसे बनाने के लिए धीरज की जरूरत होती है वैसे इसे बनाना कठिन नही है. इसका स्वाद गुजिया के स्वाद के जैसा होता है..

#Grand #Holi #Post-5 यह सेव सिर्फ 10 मिनिट में बनती है।। यह सेव चाट, गोलगप्पे, सब्ज़ी सब मे यूज़ होती है।

#navratri2020गुड़ मखाना बर्फी खाने में स्वादिष्ट और हैल्थी हैं |गुड़ पाचन केलिए फायदेमंद होता है |आयरन का अच्छा स्रोत है |मखाना भी दिल के लिए फायदे मंद और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है |

बिहार की मिठाई जो बेसन गुड़ से बनाई जाती है,बचो के लिए बहोत अच्छा विकल्प है,बीच बीच मे छोटी छोटी भूख को भगाये,जरूर बनाइये लाकठो(गुड़ बेसन की सेव)

#shaamआपने मोटे सेव का नाम तो सुना ही होगा उसको कडके सेव भी बोलते हैं यह है अलसी के तेल के सुप्रसिद्ध कोटा के रामपुरा बाजार में भी मिलते हैं इनको चाय के साथ खाने में बड़ा आनंद आता है

गुड़ का हलवा

#ppगुड़ पराठा मे गुड़ नजर नही आता है लेकिन मेल्टेड गुड़ जरूर नजर आता है. इसमें डेसिकेटेड खोपरा और इलायची भी मिक्स है. आजकल लौंग शक्कर से ज्यादा गुड़ पसंद करते है. गुड़ का अपना एक अलग ही स्वाद होता है. जिन लोगों को पूरनपोली पसंद है वे लौंग इसे आमटी के साथ खाना पसंद करते है नही तो स्वीट डिश के रूप में र्सव कर सकते है. किसी नमकीन मिक्सचर के साथ शाम के नाश्ते में काटकर र्सव कर सकती है.