लेफ्टओवर ब्रेड राइस कबाब (bread rice kabab recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#left
घर में कुछ ना कुछ खाना बच ही जाता हैं. उस बचे हुए का सदुपयोग कर नया व्यंजन बना लेना हम गृहणियों का बाएं हाथ का काम होता हैं.यह कबाब लेफ्टओवर हुए राइस ,बचे हुए ब्रेड और उसमें ढेर सारी सब्जियों को मिक्स कर बनाया हैं. यह स्वाद में बेहतरीन हैं साथ ही क्रिस्पी भी हैं घर में उपलब्ध ढेर सारी सब्जियों को डालने से इसका स्वाद बहुत बढ़ गया हैं. यह बनाने में आसान है और जल्दी ही बन जाते हैं . घर में सबने इसकी दुबारा से डिमांड की हैं. आइए देखते हैं इसको बनाने की विधि
लेफ्टओवर ब्रेड राइस कबाब (bread rice kabab recipe in hindi)
#left
घर में कुछ ना कुछ खाना बच ही जाता हैं. उस बचे हुए का सदुपयोग कर नया व्यंजन बना लेना हम गृहणियों का बाएं हाथ का काम होता हैं.यह कबाब लेफ्टओवर हुए राइस ,बचे हुए ब्रेड और उसमें ढेर सारी सब्जियों को मिक्स कर बनाया हैं. यह स्वाद में बेहतरीन हैं साथ ही क्रिस्पी भी हैं घर में उपलब्ध ढेर सारी सब्जियों को डालने से इसका स्वाद बहुत बढ़ गया हैं. यह बनाने में आसान है और जल्दी ही बन जाते हैं . घर में सबने इसकी दुबारा से डिमांड की हैं. आइए देखते हैं इसको बनाने की विधि
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम बचे हुए चावल को अच्छी तरह से मैश कर ले या मिक्सी में पीस लें.लेफ्टओवर ब्रेड को मिक्सी में पीस कर बारीक कर लें.
बचे हुए चावल और ब्रेड बाइंडिंग का अच्छा काम करते हैं इसलिए अब हमें बाइंडिंग के लिए किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं हैं.
- 2
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर बारीक चॉप कर लें. टमाटर के बीज वाला हिस्सा निकाल दें. सभी सब्जियां जितनी ज्यादा बारीक रहेंगी उतना ही अच्छा रहेगा.अगर जरा भी पानी सब्जियों में रह जाता है तो आप सब्जियों को निचोड़ कर पानी निकाल दें.
- 3
सब्जियों में चावल का पेस्ट, ब्रेड का चूरा,नींबू का रस, अदरक - लहसुन का पेस्ट,लालमिर्च पाउडर और नमक मिला दें.
अच्छे कलर के लिए हल्दी डाले.
सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
अगर आप चाहें तो अपनी पसंद के कुछ मसाले भी इसी समय ऐड कर सकते हैं
- 4
मिश्रण से मनपसंद शेप में कबाब बनाएं.
मैंने गोल और चपटे कबाब बनाएं हैं.
- 5
नॉनस्टिक तवा को गर्म कर उसपर कबाब को शैलो फ्राई कर लें.
शैलो फ्राई करने से तेल कम लगता हैं और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा रहता है.
- 6
इसी तरह सारे कबाब को शैलो फ्राई कर सेंक कर करारा कर लें.
- 7
लेफ़्टोवर ब्रेड राइस कबाब तैयार हैं. इन कबाब में सब्जियों का स्वाद बहुत अच्छा और अलग सा लगता हैं.
- 8
- 9
लेफ्टओवर ब्रेड राइस कबाब को प्याज़ के छल्लों, और नींबू की स्लाइस के साथ गर्मा गरम सर्व करें.
कुकस्नैपस
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