#Meetha :----- दोस्तों भारत विभिन्नता में एकता का देश है,और तरह तरह के व्यंजन बनाई जाती हैं और उसमे मीठे व्यंजन का स्थान उच्चस्तरीय है। मीठे मे भी तरह-तरह के पकवानों की क्रम होती हैं,जैसे कुछ दूध से बनी तो कुछ सुखे सामाग्री से बनी होती हैं। जैसे ----- गेहूं की आटा, चने की आटे, सिघाड़े की आटे का। इसमें भी बहुप्रचलित है आटे से बनी मीठे पकवान। इसमें आटे से बनी मोहन भोग होती हैं,जिसे हिंदू धर्म के अनुसार,भगवान कृष्ण जी को भोग के रुप में परोसा जाता है। इसे गेहूँ की आटा और घी की मिश्रण से बनाई जाती हैं और ये बहुत पौष्टिक आहार हैं।

#sc#week5#apw#choosetocookनवरात्रि के व्रत में सिंघाडे आटे की बहुत सारी फलहारी रेसिपी बनाई जाती मैंने भी आज माता रानी के भोग प्रसाद के लिए सिंघाडे आटे का हलवा बनाया ।

#GA4#week5 वीटरुट जिसे चुकंदर भी कह सकते हैं। ये बहुत फायदेमन्द होती हैं। खुन की कमी से ना जाने कितने बिमारियो को हम न्यौता दे देते हैं। हीमोग्लोबिन ना रहने पर कमजोरी हो जाती हैं।येसी हालत में अंग्रेजी दवा की सेवन शरीर को और कमजोर कर देती हैं। तो कुछ घरेलू नुस्खे अपना कर हम तरह - तरह की बिमारियो से बच भी सकतें हैं और हीमोग्लोबिन को भी बढ़ा सकता है। चुकंदर ना केवल खुन की कमी को पूरा करने में सहायक होती है ब्लकि कैन्सर ; ब्लड प्रेशर होने की संभावना कम करने में सहायक होती है। साथ ही त्वचा को चमकदार बनाती है। बालों के साथ ; दांत और हड्डियों के लिए एकदम सही है। आम तौर पर चुकंदर सलाद के रूप में खाया जाता हैं परंतु इसके बहुत पौष्टिक व्यंजन बनाई जाती हैं जैसे कि------ हलवा, लड्डू, मिक्स वेज, बिरयानी, पुलाव, अचार, जूस और भी कई व्यंजन है। तो आज मैने अपने कॉन्टेस्ट के लिए ( state 12) इन्ही व्यंजनों मे से हलवा बनाई हू। उम्मिद है आप सभी को पसंद आए।

#Playoff #goldenapron23 #W20 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सिंघाडे की आटे का हलवा बनाया है जो स्वादिष्ट हैं और उपवास में लंबी समय तक उर्जा प्रदान करती हैं।

#GA4#week7#Breakfast :----- घर में कुछ अलग खाने का मन हो तो ; सबसे पहले बच्चे से लेकर बड़े लोगों की पसन्द होती हैं ये हलवा। तो चले मेरी रसोई से निकल कर आपकी रसोई में जाने के लिए तैयार हैं रवा शिरा। रवा की बहुत प्रकार के व्यंजन बनाई जाती हैं और ये बहुत पौष्टिक आहार हैं।

उपवास थाली पीठ (सिंघाडे की आटे का पराठा)अन्य रेसपी अपलोड की हुई#Sawan :----- हमारे यहाँ कोई भी व्रत हो उसमे कृष्ण भगवान के साथ सारे देवताओं को भोग के रुप में उपवास की थाली लगाई जाती हैं। जिनमें तरह-तरह के पकवानों से परिपूर्ण होती हैं। जिन व्रत में नमक नही खानी होतीं हैं, उनमें बिना नमक का बनाई जाती हैं और जिनमें नमक खाना हैं उनमें see salt) समुंद्र नमक मे बनाई जाती हैं। यहा पर चित्राअनुसार मैने काफी सामग्री बनाई है जिसमें से कुछ मैने रेसपी अपलोड किया है।

#rg1दादी नानी के समय से किसी भी खास अवसर पर चाहे भगवान की पूजा का प्रसाद बनाना हो या घर में मेहमान आये हो सबसे पहला मीठा आटे का हलवा ही बनाया जाता है, मिठाई के नाम पर उसकी जगह कोई नहीं ले सकता।

#mys #c :------- वर्मीसेली एक लोकप्रिय इस्टन्ट् खाद्य पदार्थ उत्पाद हैं । यह एक्सट्रूडेड उत्पाद की श्रेणी में आता है, इसे मैदे से बनाया जाता हैं और कई बार टैपियोका,बादाम और सोयाबीन की आटे का भी इस्तेमाल होता है।और इस वजह से सभी उर्म के लिए एकदम सही है क्योकिं ये प्रोटीनों से समृद्ध हैं। सेवई या संथकई दक्षिण भारत में बहुत प्रसिद्ध हैं।

दोस्तों हम सभी को सुखे मेवे बहुत पसंद होती हैं और हो भी क्यू नहीं , पौष्टिक तत्व जो पाया जाता हैं इनमें, अखरोट में सबसे ज्यादा फाईबर,विटामिन बी,मैग्नेशियम और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।अखरोट खाने से बहुत फायदा होता हैं,इसमे ओमेगा 3फैटी एसिड होता हैं ,इसके नियमित सेवन से,आर्थराईटिस,अस्थमा,त्वचा की समस्या को जड़ से हटा कर ,एकजिमा सोरियसिस जैसे घातक बीमारी से बचाए रखता हैं। अखरोट अस्फोटी बीज वाले पौधे की फल है। आज हमने इस थीम के लिए,अखरोट की हलवा बनाई है जो,गुणो से भरपूर और स्वादिष्ट भी हैं।#Walnuts

#ebook2021#week8#suji कभी अचानक से कुछ मीठा खाने का मन करता है तो झटपट बनने वाला सूजी का हलवा ही याद आता है। इस हलवे को हम माता रानी के भोग k लिए भी बनाते हैं।

(व्रत स्पेशल / नवरात्रि)।#Feast#post1:-------शकरकन्द एक तरह की फल की श्रेणि में आता है,इसके सेवन से खुन की कमी को दुर करने में सहायक होती है साथ ही ब्लड शुगरको नियंत्रण में रखने में मदद करती है।इसमे विटामिन ए और कैरोटिड पाए जाते हैं जो कामशक्ति को बढ़ाने में मदद करता है और शरीर को मोटा करता है।इसमें लवण भी पाए जाते हैं।

#पूजा#पोस्ट 3

#EC#week2 उपवास की रेसिपी:— दोस्तों जैसा कि आप सभी को पत्ता है कि कल दिनांक 26 फरवरी को महाशिवरात्रि की व्रत पूरे उल्लास से की जाएगी और इसमें शिव -पार्वती जी की पूजा की जाएगी ऐसा माना जाता है कि इस दिन भगवान शिव की विवाह माता पार्वती के संग होती है। इसमें लौंग पूजा अर्चना कर उपवास रखते हैं और एक समय फल या फलाहार करते हैं। इस दिन के लिए मैं गाजर की हवा बनाई है जिससे हम व्रत में आसानी से खा सकते हैं और यह हमें पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करती है। गाजर में विटामिन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को अंदर से तंदुरुस्ती रखती है।

#ga24#week4#up#कूटूआटा :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने व्रत में उर्जा प्रदान करने वाली स्वादिष्ट कुट्टू के आटे से माल पुआ बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। कुट्टू के बारे में चर्चा करते हुए बताना चाहूँगी कि कुट्टू के आटे को Buckwheat flour कहा जाता है।दरअसल कुट्टू यानी बकवीट एक प्रकार का पौधा है जो नार्थ इंडिया और यीस्ट इंडिया में की जाती हैं।यह पौधा सफेद रंग की फूल होती हैं जिसके अंदर चने के अकार की बीज़ होती हैं जो कि भूरे रंग की होने पर निकाल कर उपयोग किया जाता है।

#Sawan मखाने में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाया जाता हैं। सूखे मेवे की श्रेणियों में शामिल होने वाला, मखाने हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने में मदद करती है, वजन घटाने में, डायबीटीस के मरीजों को इन्सुलिन नियंत्रण में रखने में मदद करती है। इसके सेवन से और भी फायदे होते हैं।प्राय पुरे दुनिया में मखाने खाएं जाते हैं। कुछ लौंग भुन कर तो कुछ लौंग तल कर, तो कही पर खीर के रुप में, लड्डू बना कर हर तरह से उपयोग किया जाता हैं। मखाने कमल के बीज से निकले जाते हैं, इसकी खेती वृहित पैमाने में होती हैं और किसानों को मेहनत भी ज्यादा लगती हैं।

#Mrw#W4माता रानी का भोग यह कोई पूजा उत्सव तो हलवे के बिना पूजा अधूरी होती है मेरे घर भी तो शादी हो मुंडा न हो सबसे पहले हलवे की कढ़ाई चढ़ाई जाती है और माता रानी का भोग लगता है आज नवरात्रि के अष्टमी को मैंने यह प्रसाद बनाया है इसका स्वाद एकदम अलग होता है यह खाने में दाल का हलवा लगता है इस रेसिपी को आप एक बार अवश्य बनाएं फिर इस पर कमेंट करें

#nvd :------ दोस्तों नवरात्रि पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई स्वीकार करें सभी लौंग माता रानी को प्रशन्न करने के लिए पूजा के अलावे तरह-तरह की भोग बनाते हैं और माँ का आशीर्वाद प्राप्त करते हैं। प्रतेक दिन की पूजा की , भोग भी अलग-अलग लगाई जाती हैं और मैंने भी नवरात्रि के चतुर्थ दिन में माल पुआ की भोग लगाई । माँ का भोग की प्रसाद बनाने के लिए ,विशेष रूप से पवित्रता और शुध्ता का ध्यान रखना चाहिए। इस लिए मैंने गेहूं की आटे से बनी भोग, माँ की चरणों में अर्पित किया।

माता रानी का भोग प्रसाद जो नवरात्री के सप्तमी ओर अस्टमी के दीन इस भोग प्रसाद को बनाकर माता रानी का भोग लगते है ।कहते है यह माता रानी को बहुत प्रिय है ।इसलिए यही रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूँ ।#पूजा#पोस्ट 2

#Narangi( Kesariya) :------ विटामिन से भरपूर होती हैं ये गाजर। इससे अचार,सब्जी,जूस,सलाद और हलवा बनाई जाती हैं और ये बहुत पौष्टिक होती हैं।

#sweetdish -----:--- भारतीय व्यंजन में खीर की एक अहम भूमिका रही हैं। शादी- ब्याह की मंडप पूजा हो या नयी -नवेली दुल्हन की आगमन हो या कन्या पूजन हो, चाहे कोई भी अवसर हो उनमें खीर बनाई जाती हैं। इसकी परम्परा सदियाँ से चली आ रही है, बात चाहे शरद पूर्णिमा की हो या श्राद क्रम की खीर ने अपनी जगह बना ली है। खीर के सेवन से अस्थमा की बिमारी नहीं होता, साथ ही मलेरिया जैसे जानलेवा बीमारी से लड़ने की ताकत मिलती है। हमारी हर प्राचीन परम्परा में scince का दर्शन होता है । इसलिए श्राद्ध पक्ष से शरद पूर्णिमा तक खाई जाने वाली खीर हमे अनेक रोगों से बचाए रखता हैं। जैसा की हम सभी जानते हैं कि मच्छर के काटने से मलेरिया होता है और, मच्छर हमें पुरे वर्ष में 700 या 800 बार काटती है यानी की 70 वर्ष की आयु में पहुचते करीबन लाख बार हमें मच्छर के काटने की शिकार हो जाते हैं ।लेकिन अधिकांश लोगों को एक या दो बार ही मलेरिया की शिकायत होती हैं, ये श्रेय खीर को दीया जाता है।

#sweetdishकड़ाह प्रसाद (गेहूं की आटा का हलवा)।ये प्रसाद खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं। ज्यादा तर , सत्यनारायण पूजा में बनाई जाती हैं । ये घी, चीनी या गुड़, आटे की मिश्रण से बनी होती हैं।

#goldenapron3#week1

#GA4#week6#halva

#GA4#week6#Halwaनवरात्रों में माता रानी का प्रसाद होता है सूजी का हलवा हर घर में बनता है और माता रानी का भोग लगता है

#auguststar #kt :----- जन्माषटमी में पंजीरी बनाई जाती हैं और ये हमारे कन्हा जी को बेहद पसंद हैं। इसे साबुत धनिया को घी में शेक कर , मिस्री से बनाई जाती हैं और ये बहुत अच्छी लगती हैं। इसके सेवन से दिमागी तरावत , तथा दिमाग से जुड़े सभी समस्या में सहायक होती है। दिमाग को ठंडा और कार्य क्षमता बढती है। गठिया रोग में इसका सेवन करने से फायदा होता हैं।

#goldenapron3#Week8आटे का हलवा घर मे बड़े और बच्चों सभी को बहुत पसंद आता है ज़ब भी कुछ मीठा खाने का मन हो तो इसे जल्दी से बना सकते है

#GA4#week6 हम इसे उपवास मे बनाकर खाते है।

#SV2023आज हमने बनाया है कच्चे केले का नमकीन पैनकेक। यह बडी आसानी से बन जाता है और इसे व्रत मे भी खा सकते है। केले को उबाल कर मैश कर के सिंघाडे के आटे मे मिलाया है फिर व्रत के मसाले डालकर पैनकेक बनाया है।

#ws4 #week4 :— दोस्तों क्या आपको पत्ता है कि गाजर तीन तरह की होती है ,एक लाल, नारंगी और काली, सेहत से भरपूर होती हैं और गाजर को हम कई तरह से खा सकते हैं । गाजर का हलवा, पाग,खीर, सब्जी, शलाद, जूस, अचार आदि। दीनभर की भोजन के लिए एक गिलास गाजर का जूस काफ़ी है। गाजर में पौष्टिकता की कमी नहीं है। विटामिन, ए,डी, सी,बी6,प्रोटीन, पोटैशियम, सोडियम और काईबरोहाईडेट पाए जाते हैं।

#ST3#feastआज नवरात्रि की नवमी तिथि को हलवा पूरी से माता रानी का भोग लगाया. उत्तर प्रदेश में सभी जगह माता रानी के प्रसाद में हलवा पूरी तैयार की जाती है.