उबले हुए आलू ले अब उसे दबा ले उसमें नमक, हरी मिर्च,लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, भुना जीरा, हल्दी पाउडर, सौफ, धनिया पत्ती डाले

ब्रेड स्लाइस ले और उसमें आलू का मिश्रण लगाए । तब तक तेल गरम कर ले।

बेसन का घोल बनाने के लिए एक बाउल ले उसमें बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, मीठा सोडा आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर घोल बना ले।

अब ब्रेड के स्लाइस को बेसन के घोल मै लपेटकर मध्यम आंच पर गरम तेल में तल लें।

पकोड़ो को ब्राउन होने तक तल ले

गरमा गरम ब्रेड पकौड़ेतैयार है । पकोड़ो को हरी चटनी या टोमाटोसॉस के साथ सर्व करें।