दम आलू (Dum Aloo recipe in hindi)

Apeksha sam
Apeksha sam @cook_17164513
Lko

GA4
#week6
Date- 22/10/20

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सामग्री

बीसमिनट
चारलोग
  1. 250 ग्रामआलू
  2. 1 चम्मचपीसी लाल मिर्च पाउडर
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  5. 1/2 चम्मचधानिया पाउडर
  6. आवश्यकतानुसार तेल
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2टमाटर
  9. 10काजू
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1दालचीनी
  12. 2छोटी इलायची
  13. 2बड़ीइलायची
  14. थोड़ी सी जावित्री
  15. 2तेजपत्ता
  16. 1 कटोरीदही

कुकिंग निर्देश

बीसमिनट
  1. 1

    आलू को उबाल कर छील ले फिर उसे गर्म तेल में तल ले।

  2. 2

    जब आलू सुनहरा होने जाय तो उसे किसी बर्तन मे निकाल ले। कढ़ाईमें तेल गरम करें उसमें जीरा,दालचीनी,तेजपत्ता डालकर चटकने दे फिर उसमे टमाटर,काजू,अदरक,बड़ी इलायची,छोटी इलायची सबको जार मे पीस ले ।

  3. 3

    फिरउसमें पीसा हुआ मिश्रण डाल दे और दही को भी फेट कर मसाले मे डालकर चलाते रहे।फिरउसमें आलू और कसूरी मेथी, नमक डालकर हल्का पानी डालकर पकने दे।दस मिनट के बाद गैसको बंद कर देंगे और गरम गर्म परोसिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Apeksha sam
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mujhe new new dish banana aacha lagta hai
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