आलू दम (aloo dum recipe in Hindi)

Rimi Singh
Rimi Singh @rimisingh28
India
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सामग्री

1 घंटे
3 सर्विंग
  1. 1/2 किलोआलू
  2. 2टमाटर
  3. 4-5लाल सूखी मिर्च
  4. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट
  5. 1लहसुन का पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2काला जीरा
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

1 घंटे
  1. 1

    पहले आलू को धोकर उबालें ।

  2. 2

    टमाटर और सूखी लाल मिर्च को भी 3-4मिनट पानी डाल कर उबालें ।

  3. 3

    फिर टमाटर और सूखी लाल मिर्च,अदरक,लहसुन का पेस्ट बनाये ।

  4. 4

    एक पैन में तेल डाल कर गरम करें फिर उसमे काला जीरा से छौंक लगाये ।

  5. 5

    फिर उसमे टमाटर वाला पेस्ट मिलायें ।और पकाये ।

  6. 6

    जब मसाला पक जाये तब उसमें आलू को डाले और 5-7मिनट पकाये ।

  7. 7

    आलू दम तैयार ।आप पूरी या ऐसे भी खा सकते हैं ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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