कश्मीरी दम आलू (kashmiri dum aloo recipe in Hindi)
ankita shrivastav @cook_26651319
कश्मीरी दम आलू (kashmiri dum aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर उस पर अच्छी तरह से पानी लगाए और ब्रेड क्रम्स मे लपेटे ।और तेल मे भूरा होने तक सेंक ले।
- 2
अब मिक्सी मे प्याज,लहसुन,अदरक को छीलकर टमाटर के साथ पीस ले।
- 3
एक कडाही मे तेल गर्म करे और प्याज, लहसुन और अदरक टमाटर का पेस्ट उसमे डाले।गैस धीमी आँच पर रखे।
- 4
अब इसमे काली मिर्च, लौंग, तेज पत्ता, बड़ी इलायची डाल कर सारा मसाला डाल दे।और नमक, मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डालकर अच्छे से पका ले।
- 5
मसाला भूनने के बाद इसमे आलू डाल कर 1/2घ॔टे के लिए बंद कर के रख दे।जब आलू अच्छी तरह पक जाए गैस बंद कर दे।
- 6
अब एक कटोरे मे इसको निकाल ले।और अंत मे टमाटर सॉस, दही, काजू,किशमिश डालकर परोसे।आपके टेस्टी कश्मीरी दम आलू तैयार है।
I love cooking mujhe sbke liye cook karna acha lagta hai new dishes try karna bhi pasand hai
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यह कश्मीर की एक प्रसिद्ध व्यंजन है इस कश्मीरी दम आलू में मैंने खास काजू और खसखस की ग्रेवी बनाई है जो खाने में हेल्दी और बहुत स्वादिष्ट है#goldenapron2#वीक9#जम्मूकश्मीर#विंटर#बुक
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