साबूदाने की करारी टिक्की (sabudana ki karari tikki recipe in Hindi)
Charu Aggarwal @princesscharu
साबूदाने के वड़े तो आप सभी ने बहुत खाये होंगे। पर आज हम टिक्की बनाएंगे तो करारी तो हैं ही, पर साथ मे बहुत कम तेल में बनी है। तो चलिए बनाते हैं साबूदाने की चटपटी टिक्की
साबूदाने की करारी टिक्की (sabudana ki karari tikki recipe in Hindi)
साबूदाने के वड़े तो आप सभी ने बहुत खाये होंगे। पर आज हम टिक्की बनाएंगे तो करारी तो हैं ही, पर साथ मे बहुत कम तेल में बनी है। तो चलिए बनाते हैं साबूदाने की चटपटी टिक्की
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबुदाने को 4-5 घंटे के लिए भिगो देंगे। अब उसका फालतू पानी निकाल कर किसी कपड़े पर फैला लेंगे।
- 2
ऐसे ही समा के चावल को भी 1 घंटे के लिए भिगो देंगे। उसका भी फालतू पानी निकाल कर किसी कपड़े या छलनी में फैला देंगे।
- 3
किसी बड़े बर्तन में तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लेंगे। और अच्छे से मैश करेंगे।
- 4
हथेलियों को चिकना कर के थोड़ा से मिश्रण लेकर गोल कर लेंगे और हथेली की मदद से हल्का सा दबा देंगे।
- 5
1 नॉनस्टिक तव गरम करेंगे उसपर 1/2 चम्मच तेल फैला देंगे।
- 6
अब टिक्की को मध्यम आंच पर करारा होने तक शेक लेंगे।
- 7
गरम गरम व्रत वाली हरी चटनी के साथ परोसेंगे।
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