साबूदाने का नवरत्न पुलाव

Pritam Mehta Kothari
Pritam Mehta Kothari @cook_12557960
Surat

#kitchenqueen
#टेकनीक
चावल से तो हम नवरत्न पुलाव बनाते ही है आज हम बनाएंगे साबूदाने से नवरत्न पुलाव.... वो भी भाप से पका कर.....बहुत ही कम तेल से

साबूदाने का नवरत्न पुलाव

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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चावल से तो हम नवरत्न पुलाव बनाते ही है आज हम बनाएंगे साबूदाने से नवरत्न पुलाव.... वो भी भाप से पका कर.....बहुत ही कम तेल से

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सामग्री

10 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1 कपसाबुदाना
  2. 1 कपमिक्स वेज(भुट्टे,मटर, गाजर,शिमला मिर्च
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  5. 1 बड़ा चम्मचकाजू
  6. 1 बड़ा चम्मचकिशमिश
  7. 1 चम्मचतेल
  8. 1 छोटाआलू
  9. 1/4कप कुटी हुई मूंगफली
  10. 1 छोटी चम्मचनिम्बू का रस
  11. 1/2 कपअनार
  12. नमक स्वाद अनुसार
  13. 1 चुटकीजीरा

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    साबूदाने को धोकर के 2 घंटे के लिए पानी में डूबे उतना पानी डालकर भिगोकर रख दें ज्यादा पानी नहीं डालना है

  2. 2

    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें उसमें जीरा तड़काये आलु को तीन से 4 मिनट तक ढक्कन लगाकर पकाए।
    अब इसमें काजू,मटर, किशमिश,भुट्टे के दाने,हरी मिर्च,गाजर के छोटे टुकड़े,शिमला मिर्च बारीक़ काट कर,मूंगफली और नमक डालकर के एक 2 मिनट और पकाएं।

  3. 3

    तैयार मिक्सचर को साबूदाने के ऊपर डाल दे और एक बाउल में डालकर मिक्स करें

  4. 4

    अब स्टिमर में पानी डालकर गर्म करें ऊपर जाली रखे और साबूदाने वाले बर्तन को रखकर तीन-चार मिनिट्स भाप में पकाए

  5. 5

    एक बार स्टिमर का ढक्कन खोले साबूदाने को हिलाए और फिर से तीन चार मिनट के लिए ढककर पकाएं हमारा पुलाव तैयार है

  6. 6

    तैयार पुलाव पर हरा धनिया व अनार डालकर गरम-गरम सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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