साबूदाना की खीर
Sushma Kumari @sushmasavor
आज मैंने व्रत में खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक साबूदाना की खीर बनाई है। इसको बनाना बहुत ही आसान होता है और जल्दी से बन भी जाता है। आप सभी भी इसको बना कर जरूर खाएं।
साबूदाना की खीर
आज मैंने व्रत में खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक साबूदाना की खीर बनाई है। इसको बनाना बहुत ही आसान होता है और जल्दी से बन भी जाता है। आप सभी भी इसको बना कर जरूर खाएं।
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले साबूदाना को अच्छे से २-३ बार धो कर इसमें ½ कटोरी पानी डाल कर इसको ३-४ घंटे के लिए भिगो दे। सभी ड्राइ फ्रूट्स को बारीक काट कर रख ले।साबूदाना अगर अच्छे से फूल जाता है तब खीर जल्दी और अच्छी बनती है।
- 2
अब दूध को एक बर्तन में डाल कर इसको उबलने दे। जब दूध उबल जाएगा तब इसमें भीगे हुए साबूदाना को इसमें डाल कर अच्छे से चलाते रहे । अब धीमी आंच पर साबूदाना को अच्छे से पकने दें।
- 3
जब साबूदाना बिलकुल पक जाएगा तब इसमें चीनी को डाल कर इसको २-३ मिनट तक और पकने देंगे। अब इसमें इलाइची का पाउडर और थोड़ी सी काटी हुई ड्राइ फ्रूट्स को डाल कर मिक्स कर ले।
- 4
जब साबूदाना की खीर गाढ़ी हो जाए तब गैस बंद कर दे। अब इसको आप किसी प्लेट में निकाल कर इसके ऊपर से काटी हुई ड्राइ फ्रूट्स से गार्निश कर ले। आप इसको गर्म या ठंडा दोनो तरह से सर्व कर सकते है। ये व्रत में खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है।
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#DMWसाबूदाना की खीर व्रत मैं तोह खाई जाती है इसको खीर की तरह भी यूज़ कर सकते है मैंने इस की खीर बनाई बहुत ही मलाइदार मज़ेदार बनी जो बनाने मे भी इतनी आसान चलो देखे
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#WH#Aug#prसाबूदाना का खीर खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.जब भी घर में कोई त्यौहार है तो यह खीर जरूर बनाई जाती है.साबूदाना फलहारी में भी लौंग खाते हैं.और ऐसे भी बनाकर लौंग खाते हैं.अभी जैसे जन्माष्टमी आने वाला है जिसमें कृष्ण जी को भी साबूदाना की खीर का भोग लगता है. जन्माष्टमी स्पेशल प्रसाद है साबूदाना की खीर.मैंने भी बनाई है साबूदाना की खीर जो खाने में टेस्टी लगती है .और बहुत ही कम सामग्री के साथ बनकर तैयार हो जाती है.
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