पनीर पसंदा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पयाज को लम्बे लम्बे टुकडे में काट ले और कढाई में तेल गरम कर के प्याज डाल कर भुने और हल्का लाल रंग का होने दे फिर टमाटर और लहसुन डाल कर मिला ले अब गैस बंद कर ले और थंडा होने के बाद मिकसर में पेस्ट करें ।
- 2
अब कडाही में तेल गरम कर के जिरा दालचीनी का पाउडर लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर नमक किचन किंग मसाला डाल कर मिक्स करें और मिकसर में पिसी हुई पेस्ट डालें ।
- 3
थोड़ा सा पनीर गेरड कर के डालें और मिला ले अब इस में थोडा पानी डाल कर मिला ले अब इस कसुरी मेंथी और हरा धनिया डाल कर 2 मिनट तक सिम गैस पर पकाए फिर गैस बंद कर ले ।
- 4
अब एक पेन में तेल गरम कर के बेसन को भुनते हुऐ संगदाने की चटनी मिला ले और एक बाउल में निकल ले और हरी मिर्च भी एक बाउल में रखें ।
- 5
अब पनीर के चोकोन पिसेस करें और तीन तीन का सेट करें ।
- 6
अब एक पिस पर हरी चटनी लगाकर दुसरा पनीर का पिस रखें फिर बेसन और शंगदाने का बैटर रख दे और पनीर का पिस रखें फिर बेसन के पकोड़े जैसा पतले बेटर में डीप कर के तले और गिरवी में डाल कर सर्व करें ।
- 7
आप की स्वादिष्ट गरमा गरम पनीर पसंदा तयार हैं ।
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