मुंग दाल का हलवा (moong dal ka halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मुंग दाल को धोकर उसमे का पानी पूरी तरह निकाल लें, सूती कपडे से पोंछ लें.
- 2
पैन में बिना घी डाले 4, 5 मिनट भुने, भुनने के बाद कुछ देर ठंढा होने दें, उसके बाद मिक्सर में पीस लें.
- 3
पैन में 2, 3 चम्मच घी लेकर पिसा हुआ दाल को सुनहरा होते तक भून लें.
- 4
जब दाल अच्छे से भून जाये फिर उसमे 1गिलास दूध डालिये, और चम्मच से चलाते रहें जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाये, गाढ़ा होने के बाद उसमे शक्कर डालिये. 2, 3 मिनट चम्मच चलाते हुए पकाये.
- 5
हलवा पूरी तरह से पक जाये तो उसे थाली या ट्रे में फैला कर15,20 मिनट के लिए रख दें. उसके बाद चाकू से छोटे छोटे पीस में काट लें. इस तरह से हलवा तैयार हो जायेगा.
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