सबसे पहले पालक को साफ कर के बारीक काट लें

फिर प्याज़ को भी बारीक कट कर ले

फिर मिक्सर में एक टमाटर अदरक और हरी मिर्च डाल कर पीस लें

फिर पालक को कुकर में डाल कर एक कप पानी डालकर 4 सिटी उबाल लें और फिर उसको पीस लें या मथ ले

फिर जब मसाला अच्छे से भून जाए तो पालक को डाल कर अच्छे से मिला कर भून लें और उसमें जरा सा पानी डाल कर उबाल ले और फिर पनीर डाल कर 5 मिनट पकाएं फिर आपका गरमा गरम पालक पनीर बन कर तैयार है इसको आप रोटी के साथ सर्व करें