चना दाल नमकीन (दालमोठ) (Chana Dal namkeen /dalmoth recipe in Hindi)

शिप्रा मेहरोत्रा
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
कानपुर (उत्तर प्रदेश)

#tyohar
त्योहारों के मौसम में नमकीन बनाना ओर खाना सभी को अच्छा लगता हैं तो आज में सभी के लिए चने दाल की नमकीन लाई हूं।जो खाने में बहुत स्वादिष्ट ओर हेल्थी होती हैं।तो चलिए बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

चना दाल नमकीन (दालमोठ) (Chana Dal namkeen /dalmoth recipe in Hindi)

#tyohar
त्योहारों के मौसम में नमकीन बनाना ओर खाना सभी को अच्छा लगता हैं तो आज में सभी के लिए चने दाल की नमकीन लाई हूं।जो खाने में बहुत स्वादिष्ट ओर हेल्थी होती हैं।तो चलिए बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

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सामग्री

१/२घंटा
४लोग
  1. 2 कटोरीचना दाल (7से8 घंटा भिगोया हुआ)
  2. 2 चमचखाने बाला सोडा (या बेकिंग सोडा)
  3. 1 छोटी चमच काला नमक
  4. 1 छोटी चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 छोटी चमच चाट मसाला
  6. 1 छोटी चमच अमचूर पाउडर
  7. 1 छोटी चमच सफेद नमक
  8. आवश्कता अनुसाररिफाइंड ऑयल

कुकिंग निर्देश

१/२घंटा
  1. 1

    सबसे पहले चने दाल को दो से तीन पानी से धोकर सोडा डाल के ७ घंटे के लिए भिगो देगे।भीगने के बाद फिर दाल को दो पानी से धोकर उसे किसी सूती कपड़े में फैलाकर पंखे के नीचे ३ से४ घंटे सूखने के लिए रख देगे।ताकि दाल का पानी पूरी तरह से सूख जाए।

  2. 2

    फिर एक कड़ाही में ऑयल डाल कर गेस पर मीडियम आंच पर चढ़ा देगे।जब ऑयल गरम हो जाए तो उसमें चना दाल को हल्का भूरा होने तक फ्राई करेगे।फिर टिसू पेपर में निकाल लेगे।थोड़ा ठंडा होने पर उसमें काला नमक,चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च,अमचूर पाउडर,नमक को अच्छे से मिला देगे।

  3. 3

    फिर सभी को चाय के साथ सर्व करेगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
शिप्रा मेहरोत्रा
पर
कानपुर (उत्तर प्रदेश)
मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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