सूजी पैन केक(Suji Pancake recipe in Hindi)
Mrinalini Sinha @MrinaliniSinha96
#flour1
बच्चे पैन केक बहुत शौक सेे खाते है. सूजी और केला से बना पैन केक बहुत ही टेस्टी तो लगता ही है और थोड़ा हेल्दी भी हो जाता है. बनाने में भी बहुत ज्यादा समय नही लगता है.बच्चे इसमें अपने पसंद से हनी या चॉकलेट सिरप कुछ भी डालकर खा सकते है.
सूजी पैन केक(Suji Pancake recipe in Hindi)
#flour1
बच्चे पैन केक बहुत शौक सेे खाते है. सूजी और केला से बना पैन केक बहुत ही टेस्टी तो लगता ही है और थोड़ा हेल्दी भी हो जाता है. बनाने में भी बहुत ज्यादा समय नही लगता है.बच्चे इसमें अपने पसंद से हनी या चॉकलेट सिरप कुछ भी डालकर खा सकते है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री एकत्रित कर ले. केला थोड़ा नरम (ज्यादा पका) होना चाहिए. शक्कर पिस ले. इलायची कूट ले. एक बरतन मे सूजी, पिसा शक्कर और इलायची ले कर मिक्स करें.
- 2
सूजी मे 1/2 कप दूध डाले और मिक्स करें. फिर आवश्यकतानुसार थोड़ा थोड़ा करके दूध डालते जाएँ और गाढ़ा बैटर बना ले. कम से कम 20 मिनट के लिए ढक कर रहने दे. जब बनाना हो उस समय केला को हल्का मैश करके मिक्सी जार मे डाले और साथ में दो चम्मच दूध डालकर 2 मिनट के लिए मिक्सी चला ले.
- 3
बैटर मे थोड़ा थोड़ा करके केला का पेस्ट डाले और मिक्स करें.नानस्टिक फ्रांइग पैन गर्म करें.आँच धीमा रखे, उसमें 1/2 चम्मच तेल डालकर चिकना कर ले.
- 4
बैटर मे बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिक्स करें और एक बड़ा चम्मच(सर्विंग स्पून) बैटर फ्रांइग पैन में डाल दें. हल्का सा फैला दे लेकिन मोटा ही रखना है. उसे ढककर 2 मिनट पकने दें.
- 5
ढक्कन हटा कर देखे यदि ऊपर से पैन केक सूखा दिख रहा है तो उसे पलट दे नही तो थोड़ी देर और पकने दें. नीचे से भी ब्राउन हो जाना चाहिए.
- 6
ऊपर से 1/8 टी स्पून तेल डालकर पैन केक पलट दे. पैन केक बहुत ही सौफ्ट रहेगा इसलिए ध्यान से पलटे.पलटने के बाद जिस जगह पर रहे वही पर रहने दे.थोड़ी देर बीच में ले आएँ. करीब एक-डेढ़ मिनट पकाएँ. दुसरे तरफ भी हल्का लाल कलर आ जाएगा.
- 7
उसे प्लेट में निकाल लें और दुसरे पैन केक के लिए बैटर डाले और उसे भी पहले की तरह बना ले.
- 8
इसी तरह से हर पैन केक एक कर के बनाते जाइए. सब पैन केक एक जैसा नही दिखेगा. 2-3 पैन केक बनाने के बाद ही ऊपर से हनी या चॉकलेट सिरप डालकर र्सव करे. दोनो के बिना भी र्सव कर सकती है तब ये मोटे पुआ जैसा लगेगा.
कुकस्नैपस
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