एक परात में आटा लेकर नमक मिलाएं और पानी की मदद से आटा गूधें.ढक कर रखें

फ्लेम पर कडाही रख कर तेल डालें और गरम करें.तेल गरम होने पर उसमें आटे की बनी पूरियां डालकर तलते जाएं.

कद्दू की सब्जी,आलू रसेदार किसी भी सब्जी के साथ पूरियों का आनंद लें.

पूरियां कई प्रकार से बनाई जा सकती हैं,आलू पूरी,मेथी पूरी,मसालेदार पूरी,पालक पूरी,मैदा पूरी,मीठी पूरी.