मेथी मसाला मिनी पूरी (Methi masala mini poori recipe in hindi)
Gauri Mukesh Awasthi @cook_24080542
#pp
ठंडी के मौसम में पूरी पराठा खाना बहुत पसंद किया जाता है,चाहे वो मेथी का हो आलू,बथुआ ,गोभी आदि सभी के पराठे पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।तो आज में बनाई ही कसूरी मेथी और मसाले के साथ बनी मिनी पूरियां आप इन्हे चाय ,अचार या चटनी किसी k भी साथ सर्व कर सकते हैं।।
मेथी मसाला मिनी पूरी (Methi masala mini poori recipe in hindi)
#pp
ठंडी के मौसम में पूरी पराठा खाना बहुत पसंद किया जाता है,चाहे वो मेथी का हो आलू,बथुआ ,गोभी आदि सभी के पराठे पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।तो आज में बनाई ही कसूरी मेथी और मसाले के साथ बनी मिनी पूरियां आप इन्हे चाय ,अचार या चटनी किसी k भी साथ सर्व कर सकते हैं।।
कुकिंग निर्देश
- 1
गेहूं के आटे को छानकर के बर्तन में रख लीजिए अब इसमें बेसन और मोयन मिक्स करके रख दीजिए।
- 2
अब इसमें बाकी के सारे मसाले डाल दीजिए अच्छे से मिक्स कीजिए।
- 3
आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी करके थोड़ा-थोड़ा डाल कर आटा गूथ लीजिए।
- 4
अब इस को 5 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये। 5 मिनट बाद इसको एक बार और मल लीजिए।
- 5
गैस पर कढ़ाही रखकर उसमें रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छी तरह से गर्म कर लीजिए। आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लीजिए।
- 6
अब इन को या तो चकला बेलन की सहायता से या हथेलियों की सहायता से पूरी का आकर दीजिए।
- 7
सारी पूरी इसी प्रकार बना लीजिए। अब इनको कढ़ाई में डालकर मीडियम आंच पर करारी होने तक फ्राई कर लीजिए। अब हमारी पूरियां बन कर तैयार हैं।
- 8
आप इनको सफर में जा रहे हो तो, साथ ले जाइए और चाय के साथ इस का आनंद लीजिए।इसको आप चाय या कोई सूखी सब्जी, अचार चटनी किसी के भी साथ खा सकते हैं ।।
- 9
नोट: मैंने इनको थोड़ा मीडियम रखा है यानी कि मैंने कचौड़ी का भी आ कर देना चाहा है इसमें।आप जैसे मर्जी की शेप बना लीजिए।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है,उससे भी ज्यादा उसको प्रेजेंट करना ।।नई नई डिशेज बनाना और खिलाना दोनो ही पसंद हैं।।
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