लाल चटनी(Lal chutney recipe Hindi)

#laal
लाल चटनी को बनाना बहुत ही आसान है इस चटनी को मोमोज के साथ अधिकतर देखने को मिलते हैं ऐसे तो रोटी पराठा पूरी किसी भी व्यंजन के साथ खा सकते हैं या तो कोई भी सब्जी या पास्ता,चाऊमिन,मैगी बनाते वक्त भी इसको एक से दो चम्मच डाल सकते हैं स्वाद 2 गुना बढ़ जाता है देखने में तीखी लगती है पर खाने में तीखी नहीं लगती है।
लाल चटनी(Lal chutney recipe Hindi)
#laal
लाल चटनी को बनाना बहुत ही आसान है इस चटनी को मोमोज के साथ अधिकतर देखने को मिलते हैं ऐसे तो रोटी पराठा पूरी किसी भी व्यंजन के साथ खा सकते हैं या तो कोई भी सब्जी या पास्ता,चाऊमिन,मैगी बनाते वक्त भी इसको एक से दो चम्मच डाल सकते हैं स्वाद 2 गुना बढ़ जाता है देखने में तीखी लगती है पर खाने में तीखी नहीं लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम टमाटर और मिर्च को आधा पानी के साथ 10 मिनट तक पकने दें ठंडा होने पर मिक्सर में डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
- 2
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा कर तेल डालकर धूआँ आने दे अब चौप अदरक लहसुन और हिगं को डालकर आधा मिनट तक भुम ले अब पेस्ट को डाले।
- 3
अब धीमी आँच पर 6 से 7 मिनट तक भुने जब भूमते हुए तेल मसाले से छोड़ने लगे तो चटनी तैयार है अब गैस को बंद कर दे अब लाल चटनी तैयार है इससे मोमोज पूरी पराठा के साथ सर्व करें।
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