साबुत पालक के पकौड़े (sabut palak ke pakode recipe in Hindi)

Sweta Jain
Sweta Jain @Sweta_051082
Nagpur

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सामग्री

20 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 7-8साबुत पालक के बड़े पत्ते
  2. 2 छोटी कटोरी बेसन
  3. 2-3हरी मिर्च(बारीक कटी)
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 2 चुटकीहींग
  6. 1/4 छोटी चम्मचअजवाइन
  7. आवश्यकतानुसार पानी बेसन घोलने के लिए
  8. आवश्यकतानुसार पकौड़े तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पालक के पत्ते धोकर रख लें।

  2. 2

    एक गहरे बर्तन में बेसन लें और उसमें पानी डालकर पतला घोल बना लें और उसमें हरी मिर्च, नमक, हींग, अजवाइन डालकर मिला लें।

  3. 3

    कड़ाई में तेल भरकर मध्यम तेज आँच पर गरम करें। जब तेल अच्छा गरम हो जाए तो एक पालक का पत्ता लें और बेसन के घोल में डुबोकर जल्दी से गरम तेल में डाल दें। यदि पत्ता ज्यादा बड़ा है तो एक ही पत्ता डालें नहीं तो दो पत्ते भी एक बार में तले जा सकते हैं।

  4. 4

    पालक पकौड़े को पलट कर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें और एक प्लेट में या पेपर नैपकिन पर निकाल लें।

  5. 5

    गरम और कुरकुरे पकौड़े जल्दी से अचार या चटनी के साथ खाएं और खिलाएँ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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