साबुत पालक के पकौड़े (sabut palak ke pakode recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक के पत्ते धोकर रख लें।
- 2
एक गहरे बर्तन में बेसन लें और उसमें पानी डालकर पतला घोल बना लें और उसमें हरी मिर्च, नमक, हींग, अजवाइन डालकर मिला लें।
- 3
कड़ाई में तेल भरकर मध्यम तेज आँच पर गरम करें। जब तेल अच्छा गरम हो जाए तो एक पालक का पत्ता लें और बेसन के घोल में डुबोकर जल्दी से गरम तेल में डाल दें। यदि पत्ता ज्यादा बड़ा है तो एक ही पत्ता डालें नहीं तो दो पत्ते भी एक बार में तले जा सकते हैं।
- 4
पालक पकौड़े को पलट कर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें और एक प्लेट में या पेपर नैपकिन पर निकाल लें।
- 5
गरम और कुरकुरे पकौड़े जल्दी से अचार या चटनी के साथ खाएं और खिलाएँ।
कुकस्नैपस
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