मिर्च पकौड़ा (Mirch pakoda recipe in Hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#sf
आज मैंने बड़े आकार के हरी मिर्च के पकौड़े बनाए है। इस पकौड़े को पहले थोड़ा स्टीम करके फिर दीप फ्राई करके बनाए जाते हैं। ठंडी के मौसम में ये पकौड़े खाना सबको बहुत पसंद आती है। आप चाहे तो इसे ऐसे ही चाय के साथ या फिर चावल के साथ भी खा सकते हैं। इस मिर्च में तीखा पन कम होता है तो इसीलिए इसे गरमा गरम सभी खा सकते हैं।
मिर्च पकौड़ा (Mirch pakoda recipe in Hindi)
#sf
आज मैंने बड़े आकार के हरी मिर्च के पकौड़े बनाए है। इस पकौड़े को पहले थोड़ा स्टीम करके फिर दीप फ्राई करके बनाए जाते हैं। ठंडी के मौसम में ये पकौड़े खाना सबको बहुत पसंद आती है। आप चाहे तो इसे ऐसे ही चाय के साथ या फिर चावल के साथ भी खा सकते हैं। इस मिर्च में तीखा पन कम होता है तो इसीलिए इसे गरमा गरम सभी खा सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
मिर्च पकौड़ा बनाने के लिए --
- 2
सबसे पहले सारे मिर्च को अच्छे से धोलीजिए फिर अनपर काटा चम्मच से थोड़ा थोड़ा छेद कर लीजिए और फिर उनमें १/२ चम्मच नमक छिड़क कर ५ मिनट स्टीमर में स्टीम कर लीजिए।
- 3
अब घोल बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन,मैदा,नमक,हल्दी,१/२ चम्मच चाट मसाला और २ चम्मच गरम तेल डालकर एक मोटा सा घोल बना कर तैयार कर लीजिए।
- 4
अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिए और स्टीम किए गए मिर्च को एक एक करके घोल में डुबाकर फिर तेल में डाले और दोनों तरफ से सुनेहरा और क्रिस्पी होने के बाद तेल से निकाल लीजिए और ऊपर से चाट मसाला छिड़क दीजिए।
- 5
बस तैयार है हमारा बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसीपी मिर्च पकौड़ा । जिसे ठंडी के मौसम में खाने का मजा ही कुछ खास है।।
- 6
मिर्च पकौड़ा तैयार है।।
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