गाजर ड्राई फ्रूट मिक्स हलवा (gajar dry fruits mix halwa recipe in Hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
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गाजर ड्राई फ्रूट मिक्स हलवा (gajar dry fruits mix halwa recipe in Hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को छिलकर अच्छी तरह से धोएं फिर कद्दूकस करे
- 2
फिर एक कड़ाई में घी डालकर गर्म करें फिर घिसे हुए गाजर को भूनें, फिर दूध को भी उबालने रखे
- 3
गाजर को तब तक भूनें जब तक वो अच्छी तरह से पक जाए फिर उसमें चीनी डालकर पकाएँ, चीनी को पहले ना डालें नही तो गाजर को पकने में ज्यादा समय लगेगा फिर ड्राई फ्रूट भी बारीक काट कर डाले ऑर मीडियम आंच पर पकाए
- 4
जब चीनी बिल्कुल घुल जाए और गाजर ऑर चीनी बिल्कुल अच्छे से मिल जाए तब दूध डाले
- 5
फिर सबको मिलाएँ बिल्कुल गाढ़ा होने तक पकाए, हलवा को बिल्कुल गाढ़ा होने में 35 मिनट समय लगा है, अब इस टाइम इलायच्ची, लौंग, दालचीनी का पाउडर बना लें ऑर उसमे डाल दें, तीनो का स्वाद हलवा को ऑर भी स्वादिष्ट बना देता है,
- 6
तो तैयार है हमारी गाजर का हलवा, ऊपर से काजू बादाम, पिस्ता बारीक काट कर गार्निश करें।
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