कड़ाई केक (kadai cake recipe in Hindi)
Nilu Mehta @nilu_healthy_kitchen
#March3
आज मैंने बच्चों की पसंद का सिंपल सा चॉकलेटी केक बनाया है।जिसको मैंने कढ़ाई मे वेक किया है। मेरे बच्चों को तो बहुत पसंद आया और जब भी केक बनाए तो बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अंत में डालें इससे बेक करते समय केक मे रियक्शन धीरे-धीरे होता है और केख बहुत ही स्पौंची बनता है।
कड़ाई केक (kadai cake recipe in Hindi)
#March3
आज मैंने बच्चों की पसंद का सिंपल सा चॉकलेटी केक बनाया है।जिसको मैंने कढ़ाई मे वेक किया है। मेरे बच्चों को तो बहुत पसंद आया और जब भी केक बनाए तो बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अंत में डालें इससे बेक करते समय केक मे रियक्शन धीरे-धीरे होता है और केख बहुत ही स्पौंची बनता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम मैदा,रवा,कोका पाउडर कॉफी पाउडर और पिसी हुई चीनी को छन्नी से छान लें।अब बटर और चॉकलेट को मेल्ट कर लें। अब ऑलिव ऑयल में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले। अब एक बर्तन में छनी हुई सामग्री और मिल्क पाउडर को डालकर मिक्स कर लें।
- 2
अब वनीला एसेंस,सिरका,बटर,मेल्ट चॉकलेट और थोड़ी थोड़ी दूध डालें और मिक्स करते जाए और गाढ़ी बैटर तैयार कर ले।
- 3
अब केक टिन मे थोड़ी सी तेल या बटर डालकर चारों तरफ से अच्छे से लगाकर बटर पेपर या मैदे से कोट कर ले।अब बैटर मे बेकिंग पाउडर वाली ऑयल को डाल कर अच्छे से मिक्स करके झटपट केक टिन में बैटर को डाल कर दो से तीन बार टैप कर लें।
- 4
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा कर दो कप पानी डालें और एक स्टैंड रखें। एक उबाल आने पर केक टीन को रखकर ढक्कन से कवर कर दें और 20 मिनट धीमी आँच पर और 10 मिनट तेज आँच पर पकने दें।अंत में टूथपिक या चाकू से चेक कर ले अगर वह क्लीन है तो केक पक चुकी है।अब गैस को बंद कर दें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। अब चारों तरफ से चाकू से कुरेद कर केक को प्लेट में निकाल ले।
- 5
अब केक के उपर पिसी हुई चीनी से ग्रानीस करे।अब सिंपल सा कढ़ाई केक तैयार है।
कुकस्नैपस
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mujhe new new recipes try karna bahut pasand hai
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