पान के पत्ते तोड़कर मिक्सर में डालें। दो चम्मच पानी डालकर पेस्ट बनाले।

एक बाउल लें। उसमे नारियल का बुरादा, कटे हुए काजू, टूटी-फूटी, गुलकंद, पान का पेस्ट, पान मसाला सब एक साथ मिला लें।

अब मिलाये सामग्री में मिलकमेड डालें। अब अछे से मिलकर लोई बना लें।

मोदक के मौलड को तेल लगाकर लोई का छोटा गोल दाल दें। उसको अछे से दबाकर मोदक का आकार दे दें।