उड़द दाल कचौड़ी(Urad daal kachori recipe in Hindi)
priya yadav @cook_28004646
#jan1
ये कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस कचौड़ी है और इनका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है खाने मे सबको बहुत पसंद आती है |
उड़द दाल कचौड़ी(Urad daal kachori recipe in Hindi)
#jan1
ये कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस कचौड़ी है और इनका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है खाने मे सबको बहुत पसंद आती है |
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को अच्छे से दो तीन बार अच्छे से धोकर एक बड़े बर्तन मैं पानी डालकर भिगो दे 5,6घंटे को या फिर पूरी रात |
- 2
इसके बाद दाल को एक बार फिर अच्छे से धो ले और मिक्सर जार मे डालकर हलकी दुर्दरी पीस ले |
- 3
अब आटा ले एक बाउल मे उसमे पीसी हुई दाल डाले और फिर उसमे मिर्च गरम मसाला जीरा पाउडर कसूरी मेथी और नमक और दो स्पून तेल डालकर अच्छे से मिक्स करे और गुंथ दे और 20मिनट को रख दे |
- 4
अब एक बार अच्छे से और मिक्स कर ले आटा को और गोल गोल पेड़े बना ले और तेल लगाकर टकले पर बेलन से पूरी बेल ले सारी |
- 5
कड़ाई मे तेल गरम करे ज़ब गरम हो जाये तब उसमे पूरी डालकर फ्राई कर ले सुनहरी होने तक और फिर आलू की रसीली सब्जी के साथ एन्जॉय करे |
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