मसाला गुड(Masala gud recipe in Hindi)

#ga4
#week15
#jaggary
सरदीआं में गुड खाना और उससे बनी चीज़े खाना बहुत अच्छा लगता है ये स्वाद भी बहुत लगता है और खाने के बाद एक टुकड़ा मिल जाये तोह मुँह मीठा भीहो जाता है और हाजमा केलिए भी बहुत अच्छा है इस में अजवाइनसौंफ सोंठ तिल बगैरा डालने से हाजमा भी बना रहता है और शरीर को गरम भी रखता है !देखे कैसे बनताहै |
मसाला गुड(Masala gud recipe in Hindi)
#ga4
#week15
#jaggary
सरदीआं में गुड खाना और उससे बनी चीज़े खाना बहुत अच्छा लगता है ये स्वाद भी बहुत लगता है और खाने के बाद एक टुकड़ा मिल जाये तोह मुँह मीठा भीहो जाता है और हाजमा केलिए भी बहुत अच्छा है इस में अजवाइनसौंफ सोंठ तिल बगैरा डालने से हाजमा भी बना रहता है और शरीर को गरम भी रखता है !देखे कैसे बनताहै |
कुकिंग निर्देश
- 1
गुड को कपडे में डाल कर कूट ले बारीक़ और एक पैन में सारी चीज़े गुड छोड़ कर सूखा भून ले एक एक मिंट के लिए !मेवे अपनी इच्छा से भी डाल सकते है सोंठ को बाद में मिलायेगे |
- 2
अब घी गरम करके कुटा गुड गरम करे और हिलाते जाये जब तक पूरा पिघल न जाये बस पिघलाना ही है चाशनी नहीं बनानी चुटकी नमक !सारी चीज़े मिला कर एक तेल या घी लगीछोटी थाली में डाल दे और फैला ले |
- 3
5मिंट बाद उसमे कट लगाले नहीं तोह बादमे पीस करने मुश्किल हो जायेगे |
- 4
अब एक घंटे बाद ठंडा होने पर पीस काट ले और स्वाद से खायेऔर खिलाये लोहड़ी है आज इसका भी आनंद ले !छोटे बड़े सबुको अच्छा लगताहै |
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