मसाला  गुड(Masala gud recipe in Hindi)

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

#ga4
#week15
#jaggary
सरदीआं में गुड खाना और उससे बनी चीज़े खाना बहुत अच्छा लगता है ये स्वाद भी बहुत लगता है और खाने के बाद एक टुकड़ा मिल जाये तोह मुँह मीठा भीहो जाता है और हाजमा केलिए भी बहुत अच्छा है इस में अजवाइनसौंफ सोंठ तिल बगैरा डालने से हाजमा भी बना रहता है और शरीर को गरम भी रखता है !देखे कैसे बनताहै |

मसाला  गुड(Masala gud recipe in Hindi)

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#jaggary
सरदीआं में गुड खाना और उससे बनी चीज़े खाना बहुत अच्छा लगता है ये स्वाद भी बहुत लगता है और खाने के बाद एक टुकड़ा मिल जाये तोह मुँह मीठा भीहो जाता है और हाजमा केलिए भी बहुत अच्छा है इस में अजवाइनसौंफ सोंठ तिल बगैरा डालने से हाजमा भी बना रहता है और शरीर को गरम भी रखता है !देखे कैसे बनताहै |

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सामग्री

10मिंट
10से 12 सर्विंग
  1. 250 ग्रामगुड
  2. 2चम्मचसौंफ
  3. 2चम्मचअजवैन
  4. 2 चम्मचसोंठ
  5. मूंगफली अपनी मर्ज़ी से या एक हाथ
  6. 2 चम्मचतिल सफ़ेद
  7. 2 बड़े चम्मचघी चमच
  8. स्वादानुसारचुट्की नमक

कुकिंग निर्देश

10मिंट
  1. 1

    गुड को कपडे में डाल कर कूट ले बारीक़ और एक पैन में सारी चीज़े गुड छोड़ कर सूखा भून ले एक एक मिंट के लिए !मेवे अपनी इच्छा से भी डाल सकते है सोंठ को बाद में मिलायेगे |

  2. 2

    अब घी गरम करके कुटा गुड गरम करे और हिलाते जाये जब तक पूरा पिघल न जाये बस पिघलाना ही है चाशनी नहीं बनानी चुटकी नमक !सारी चीज़े मिला कर एक तेल या घी लगीछोटी थाली में डाल दे और फैला ले |

  3. 3

    5मिंट बाद उसमे कट लगाले नहीं तोह बादमे पीस करने मुश्किल हो जायेगे |

  4. 4

    अब एक घंटे बाद ठंडा होने पर पीस काट ले और स्वाद से खायेऔर खिलाये लोहड़ी है आज इसका भी आनंद ले !छोटे बड़े सबुको अच्छा लगताहै |

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Rita Mehta ( Executive chef )
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Punjab settled in Kerala
मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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