सबसे पहले चाशनी बनायेगे एक कटोरी सकर मैं 2कटोरी पानी डाल के पूरा सकर घुलने तक पकाये और एलाची भी डाल दे |

अब मावा को अच्छे से हाथो से मलेगे सॉफ्ट होते तक फिर उसमे सूजी और मैदा 2चमच मिला दे और 2चुटकी बेकिंग पाउडर भी डाले |

अब सबको अच्छे से मिला के एक मावा का डोह बना लें |

अब थोड़ा मावा अलग करके उसमे ड्राई फ्रूट मिला के अलग रखे और जब लोए बनये तोह उसके अंदर पहले भरे फिर बंद करे आप जैसे चाहे वैसे सेप दे सकते है मैंने ऐसे दिए है |

अब कड़ाई मैं तेल गरम करे और धीमे आंच मैं ताले सभी को |

फिर सबको जो हमने चाशनी त्यार की थी उसमे सरे गुलाब जामुन को डाल दे तैयार है गुलाब जामुन |