स्प्राउटेड हरे मूंग और चने की सलाद शाॅट्स(Sprouts hare moong aur chane ki salad shots recipe in Hind
Vibhooti Jain @Vibhootijworld
#HARA #post2
स्प्राउट्स या अंकुरित अनाज स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अंकुरित मूंग और चने प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं साथ ही इनमें मैग्नीशियम,कॉपर,फोलेट ,राइबोफ्लेविन,विटामिन सी,फाइबर,पोटेशियम, फास्फोरस,मैग्रीशियम,आयरन,विटामिन बी-6, नियासिन,थायमिन भी होता है। इसे खाने से ब्लड प्रोशर मेंटेन रहता है ,कब्ज की समस्या जैसी गंभीर बीमारी से निजात मिलाती है,स्किन के लिए अच्छे हैं,वजन कम करने में फायदेमंद होते हैं और सुस्ती को दूर भगाते हैं।इसलिये मैंने भी कुछ समय से अपने नाश्ते में अंकुरित अनाज को स्थान दिया है। आज मैं आपको अंकुरित मूंग और चने की सलाद मेरे तरीके से बनाकर बता रही हूँ जो बहुत स्वादिष्ट लगती है और आसान तथा हैल्दी वर्जन है। बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।
स्प्राउटेड हरे मूंग और चने की सलाद शाॅट्स(Sprouts hare moong aur chane ki salad shots recipe in Hind
#HARA #post2
स्प्राउट्स या अंकुरित अनाज स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अंकुरित मूंग और चने प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं साथ ही इनमें मैग्नीशियम,कॉपर,फोलेट ,राइबोफ्लेविन,विटामिन सी,फाइबर,पोटेशियम, फास्फोरस,मैग्रीशियम,आयरन,विटामिन बी-6, नियासिन,थायमिन भी होता है। इसे खाने से ब्लड प्रोशर मेंटेन रहता है ,कब्ज की समस्या जैसी गंभीर बीमारी से निजात मिलाती है,स्किन के लिए अच्छे हैं,वजन कम करने में फायदेमंद होते हैं और सुस्ती को दूर भगाते हैं।इसलिये मैंने भी कुछ समय से अपने नाश्ते में अंकुरित अनाज को स्थान दिया है। आज मैं आपको अंकुरित मूंग और चने की सलाद मेरे तरीके से बनाकर बता रही हूँ जो बहुत स्वादिष्ट लगती है और आसान तथा हैल्दी वर्जन है। बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सामग्री को इकट्ठा कर लें । एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और जीरा डाल कर चटका लें । फिर सभी तरह के नमक,गरम मसाला, हींग,चिली फ्लेक्स,काली मिर्च पाउडर भी डाल दें ।
- 2
अब अंकुरित मूंग और चने भी डालकर अच्छे से मिला लें और चलाते हुए धीमी आंच पर 2-4 मिनट तक रखें ताकि दोनों अनाजों का हल्का सा कच्चा पन निकल जाए।
- 3
अब इसमें ककड़ी और टमाटर के टुकड़े, हरी प्याज़ के पत्ते,धनिया पत्ती भी डाल दें और अच्छी तरह सभी सामग्री को मिला लें । गैस बंद कर दें और नींबू का रस डाल कर एक बार फिर से अच्छे से मिला लें ।अंकुरित मूंग और चने की सलाद तैयार है ।
- 4
अब सलाद को अपने पसंदानुसार सर्व करें, मैंने काँच की गिलास में सर्व किया है और स्प्राउटेड हरे मूंग और चने की सलाद शाॅट्स का नाम दिया है।
- 5
आप चाहें तो इसकी भेल बनाकर भी खा सकते हैं।
Follow me on Instagram and Facebook @vibhootijworld .Computer Engineer who luv to cook new recipes. I'm an Engineer, art and craft lover, lecturer, teacher, home chef, home manager and mother of a son (who is foodie 😋😋). I am pure vegetarian and cook vegetarian food. Cooking new recipes and presenting them beautifully, art and craft activities, gardening, music, exploring new things and places, interacting with people (and making new friends also) gives me creative satisfaction and happiness. So I m here on cookpad for exploring my food experience and creating new recipes which I thought to cook.
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