काले चने और मूंग फ्राई(kale chane our moong fry recipe in Hindi)

Gayatri Deb Lodh
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808

#chatori
काले चने और मूंग फ्राई शाम की चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और काले चने और मूंग स्वास्थ के लिए भी फायदेमंद होता है।
इसकी चटपटा स्वाद बहुत ही मजेदार लगती हैं।

काले चने और मूंग फ्राई(kale chane our moong fry recipe in Hindi)

#chatori
काले चने और मूंग फ्राई शाम की चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और काले चने और मूंग स्वास्थ के लिए भी फायदेमंद होता है।
इसकी चटपटा स्वाद बहुत ही मजेदार लगती हैं।

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सामग्री

३० मिनट
४ लोगो के लिए
  1. 1बड़ा कप काले चने
  2. 1/2 कपमूंग
  3. 1प्याज
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1आधी इच अदरक
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 2 चुटकीहल्दी
  8. 1 चम्मचचाट मसाला
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  10. 4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले काले चने और मूंग को अच्छे से धोकर फिर ५,६ घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें।

  2. 2

    फिर जब चाना और मूंग भीग कर फूल जाए तो उसमे नमक १/२ चम्मच और कुकर में २ कप पानी डालकर २ सिटी लगा लीजिए।

  3. 3

    अब एक कड़ाई में तेल डालकर फिर अदरक,प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट कर डाले फिर थोड़ा भून कर उबले की गई चना और मूंग डाले फिर उसमे हल्दी और जरूरत हो तो नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए और कुछ समय तक पकाएं।

  4. 4

    अब जब चना और मूंग भून कर हल्का सा सक्त हो जाए तो उसमे ऊपर से चाट मसाला और कली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें और फिर गैस बंद करके एक प्याले में निकाल लीजिए।

  5. 5

    बस अब तैयार है चना और मूंग फ्राई अब आप गरम चाय के साथ इसे परोसे और इस चटपटा चना फ्राई का मज़ा ले।।

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