कद्दूकस की हुई लौकी में बेसन और सभी मसाले स्वाद अनुसार नमक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उसमें अपनी पसंद के अनुसार छोटे या बड़े आकार के पकौड़े डालकर दोनों तरफ से करारा होने तक शेक लेंगे।

हमारे लौकी के पकौड़े बनकर तैयार है। चटनी के साथ सर्व करें।