कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में नमक व बेकिग पाउडर डाल कर मिक्स कर लेते हैऔर सख्त डो बना कर 15मिनट के ढक कर रख देते हैं ।
- 2
सभी सब्जियों कोकद्दूकस कर लेते है
- 3
कढाई में तेल गर्म करके सभी सब्जियों को ढक कर पकाते हैं जब सब्जियों नर्म हो जाए तो उसमें मैश की हुई सोया मीन्स डालते हैं और 2मिनट के लिए भून लेते हैं गैस बंद कर के नमक, सोया साॅस,बैनेगर, काली मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर लेते है और मिश्रण को ठंडा होने देते हैं
- 4
मैदे की छोटी छोटी लोइयां बना कर पतली पतली बेल लेते हैं और उसके चारों तरफ हल्का सा पानी लगा कर सब्जियों के मिश्रण भर कर गोल गोल बना लेते है या मनचाहेआकार में बना लेते है ।
- 5
एक बर्तन में पानी गर्म करके चिकनी की हुई जाली रखते हैं और मुमोस रख कर 10मिनट के लिए ढक कर धीमी आंच मे पकाते हैं ।
- 6
मुमोस को चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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