अखरोट की चटनी (Akhrot recipe in Hindi)

Rupa singh
Rupa singh @_GharKiRasoi
BIHAR
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सामग्री

20 मी.
6 लोगों के लिए
  1. 1 कटोरीअखरोट
  2. 1लाल टमाटर
  3. आवश्यकतानुसार अदरक, 2 सूखी लाल मिर्च
  4. 1 छोटी कटोरी नारियल बुरादा
  5. 2 चम्मचचम्मच राई
  6. 2चम्मच,2चम्म उडद दाल
  7. 8-10धनियां पत्ता या 8 से 10 कढ़ी पत्ता
  8. 2 चम्मचइमली पल्प
  9. 2 चम्मचचम्मच तेल
  10. नमक
  11. तड़के की सामग्री■
  12. 2 चम्मचचम्मच तेल
  13. 1 चम्मचचम्मच राई
  14. 1 चम्मचउड़द दाल
  15. 1लाल मिर्च, हींग
  16. 5-6कढ़ी पत्ता

कुकिंग निर्देश

20 मी.
  1. 1

    सबसे पहले हम एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे।तेल जब गर्म हो जाये तो राई डालेंगे कढ़ाई में फिर उड़द दाल,अदरक लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर भूनेंगे।

  2. 2

    अब कढ़ाई में अखरोट डालकर थोड़ी देर भूनेंगे।अब इसमें टमाटर धनियां पत्ता या कढ़ी पत्ता डालकर थोड़ी देर भून लेंगे।

  3. 3

    अब भुने हुए सभी सामग्रियों को और 1 से 2चम्मचईमली पल्प को मिक्सर जाऱ में डालकर महीन पेस्ट बना लेंगे और स्वादानुसार नमक भी मिला लेंगे ।अब चटनी में तड़का लगाएंगे।उसके लिए एक तड़का पैन में तेल डालेंगे अब उसमे राई को चटकायेंगे जब राई चटक जाए तो उड़द दाल और लाल मिर्च डालकर चटनी मे तड़का लगा देंगे।

  4. 4

    अब हमारी चटनी बी कर तैयार है।इसे हम इडली या डोसा के साथ खा सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking, I like to make new dishes{Only vegetarian food is made in my kitchen for Thakur Ji 🙏लड्डू गोपाल🙏
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