सबसे पहले धनिया पत्ती को अच्छे से धो कर काट लीजिए हरी मिर्च को भी पतला पतला काट लीजिए अब लहसुन की कलियां और प्याज़ के भी छोटे-छोटे टुकड़े करिए टमाटर के भी छोटे टुकड़े करिए |

अब सब चीजों को कूटर में डालकर नमक डालकर उसको अच्छे से कूट लीजिए अच्छे से चटनी कूट जाए उसके बाद उसमें नींबू डालिए |

अब चटनी को कटोरी में निकालकर टेस्ट कीजिए कैसी बनी है अगर आपको खट्टा ज्यादा पसंद है तो आप अपने हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं वैसे तो यह नॉर्मल खट्टी अच्छी लगती है |

अगर आप इस चटनी को ब्लेंडर या मिक्सर में चलाना चाहे तो भी बना सकते हैं लेकिन कोटर में अगर करेंगे तो इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया आता है अगर नहीं तो आप ब्लेंडर में भी चला सकते हैं आप इसको थोड़ा सा तेल डालकर चटनी को फ्राई भी कर सकते हैं लेकिन मैंने इसको तेल में फ्राई नहीं किया है चटनी को ऐसे ही रखा है |

लहसुन प्याज़ टमाटर और हरा धनिया अगर कच्चा हम खाते हैं तो ही उसका फायदा होता है |

मैंने चटनी एक कटोरी जितनी बनाई है अगर आप ज्यादा बनाना चाहे तो उसकी मात्रा बढ़ाकर बना सकते हैं |