लहसुन प्याज़ की चटनी(Lahsun pyaz ki chatnuy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढाई में एक चम्मच रिफाइंड ऑयल डालें और प्याज, लहसुन, जीरा, सौंफ, सूखी मिर्च डालकर 2 मिनट फ्राई कर लें ।
- 2
फ्राई हो जाने पर ठंडा होने रख दें । ठंडा हो जाने पर मिक्सी में स्वाद अनुसार नमक डालकर ग्राइंड कर लें ।आवश्यकतानुसार पानी डाल लें ।
- 3
फिर से कढ़ाई में एक छोटा चम्मच रिफाइंड ऑयल डालें। पीसा हुआ पेस्ट डालकर उबाल आने तक पकाएं। बस और अपनी इच्छा अनुसार इमली का पानी या फिर नींबू का रस डालें । गैस बंद कर दें ।ठंडा होने पर किसी कांच के जार में भरकर फ्रिज में रख दें ।यह 10-15 दिनों तक खराब नहीं होता। तैयार है हमारा मजेदार प्याज़ लहसुन की चटनी। इसे रोटी और पराठे के साथ सर्व करें।
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#jan4ये खट्टी मीठी तीखी चटनी खाने में बहुत टेस्टी लगती है इसे पास्ता , पिज़्ज़ा , रोटी , चावल , पराठा , के साथ खाएं तो देखे कैसे बनाई है।
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