प्याज़ लहसुन की चटनी (Pyaz lahsun ki chutney recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#nsw
प्याज़ लहसुन की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है|इसे परांठे, पूरी या रोटी किसी के साथ भी खा सकते हैँ |बहुत ही फ्लेवरफुल है|
प्याज़ लहसुन की चटनी (Pyaz lahsun ki chutney recipe in Hindi)
#nsw
प्याज़ लहसुन की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है|इसे परांठे, पूरी या रोटी किसी के साथ भी खा सकते हैँ |बहुत ही फ्लेवरफुल है|
कुकिंग निर्देश
- 1
खड़ा धनिया, 1टीस्पून जीरा, मेथी, सौंफ, सूखी लाल मिर्च ड्राई रोस्ट करें|गैस बंद करें|लाल मिर्च के बीज निका ल दें|ठंडा होने पर मिक्सी में कश्मीरी लाल मिर्च के साथ पीस कर पाउडर बना ले|यह पाउडर ज्यादा हो जायेगा|मैंने डेढ टीस्पून डाला है|
- 2
कढ़ाई में1टीस्पून सरसों का तेल डालें धुआँ निकलने पर 1/2टीस्पून जीरा डालें|छीला हुआ लहसुन और लम्बा कटा प्याज़ डालकर भूने|प्याज़ को लाल नहीं होने देना हैँ|गैस बंद करे और ठंडा होने दें|इमली का टुकडा डालकर प्याज़, लहसुन को पीस ले|
- 3
कढ़ाई में बचा हुआ सरसों का तेल डालें|पीसा हुआ प्याज़, लहसुन का पेस्ट डालें|2-3मिनट भूने|आप ज्यादा ऑयल ड़ालकर भी चटनी बना सकते हो|मैंने कम ऑयल डाला है|
- 4
स्वादिष्ट चटनी तैयार है|यह चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है|
कुकस्नैपस
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