#Ga4(खर्डा)#Week13

#family #momइसे पंराठ,दोसा,पुरी, के साथ स्तवादिष्ट लगता है

#Jan4#Post4 फिर चाहे एक महाराष्ट्र की प्रमुख चटनी है इसे बनाना भी एकदम आसान है यह बहुत ही स्वादिष्ट और तीखी होती है इसे आप कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं इसमें हमने थोड़ा वेरिएशन किया है नींबू का रस मिलाया है

#Jan4 ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है।इसे थोड़ा मोटा और दरदरा पिसा जाता है जिसे हम रोटी,पराठा,ब्रेड और किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं।

#jan4 लहसुन प्याज़ की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने मे और इसे आप कुछ दिनों के लिए फ्रिज़ मे स्टोर करकें भी रख सकते है इसे आप पराठा, चावल या रोटी के साथ खा सकते है

#jan4 यह एक तीखी डिश है जिसमे हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है। आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है।

#Jan4#ठेचा#बहोत कम सामग्री से बना हुआ स्वादिष्ट ठेचा । भोजन के साथ ये चटपटा ठेचा खाने का स्वाद दो गुना बढ़ा देता है।

#TheChefStory #atw1 #trw टमाटर लहसुन की चटनी में टमाटर को पका के लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे किसी भी समय परोस सकते है.

#DC #week2 सर्दी में खाने के लिए ये बहुत ही अच्छी चटपटी डिश है जो खाने के स्वाद को और बड़ा देती है भूख ना होने पर भी आप दो रोटी फालतू खायेंगे।

#Sep#ALकरी पत्ता के साथ हरी मिर्च, अदरक ,लहसुन, प्याज और टमाटर से मिलकर बनी यह चटपटी चटनी हमारे इम्यूनिटी पावर को बढ़ाती है। यह चटनी झटपट बन जाती है, सब्जी की अनुपस्थिति में भी इस चटनी के साथ हम चपाती, पराठा या चावल - दाल आराम से खा सकते हैं। आप भी इसे जरूर बनाएं ।

#jan4ठेचा महाराष्ट्र में बनने वाली एक चटनी हैं। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#SEP#AL (दक्षिण भारतीय चटनी)दक्षिण भारत में नाना प्रकार की चटनी बनायी जाती है उसमें से एक है करी पत्ता चटनी।इसमें अदरक, लहसुन ,करी पत्ता इमली डालकर बनाया जाता है । ये बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी होती है ।इसे आप दोसा, इडली, उत्तपम के साथ खा सकते हैं ।

#sep#pyaz (स्पाइसी अनियन चटनी)दक्षिण भारत में इडली, दोसा और अप्पम के साथ विभिन्न प्रकार की चटनियाँ परोसी जाती हैं. इनमे से एक कारा चटनी बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है जो प्याज़ से बनाई जाती है.

#jan4सबने बनाया मिर्च का किसी ने टमाटर का मैने बनाया आलू का ठेचा

#Subz यह सब्जी शिमपल है पर इसे किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं,चालव-दाल,रोटी -पराठा , पुड़ी

#Jan4मोमो को बिना चटनी के खाना किसी को पसंद नहीं, इसकी चटनी इतनी टेस्टी और स्पाइसी होती है की आप किसी चीज़ के साथ खाए मज़ा दोगुना बढ़ जाएगा !

#Spicy#Grand यह रेसिपी 3-4 दिनों तक खराब नहीं होती। सब्जी ना होने पर परांठे या रोटी के साथ का सकते हैं। यह मेरी इनोवेटिव रेसिपी है

#PCठेंचा महाराष्ट्र की लोकप्रिय और पारंपरिक चटनी है जिसे मूंगफली, लहसुन,हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ मिलकर सिलबट्टे पर दरदरी पीस कर बनाया जाता है। पारंपरिक मराठी रेसिपी में ठेंचा पनीर इस समय ट्रेडिंग रेसिपी है इसे बनाया है अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने ।‌पनीर ठेंचा बहुत ही जल्दी तैयार हो जाती है। यह कम तेल का स्नैक्स है जो पार्टी में स्टार्टर के रुप में सर्व किया जा सकता है।

#Jan4ये ठेचा एक तरह की चटनी ही है जिसको तीखा पसंद है उन सभी लोगों के लिए ये ठेचा खास है आप रोटी, पराठा या तो चावल के साथ भी खा सकते है बहुत ही टेस्टी ओर हेल्दी है

#jan4ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है, यह विशेष रूप से महाराष्ट्र की रेसिपी है। यह अनेक प्रकार से बनाया जाता है. मैंने इसे ताज़ा लाल मिर्च के साथ बनाया जो बहुत टेस्टी बना ।

#prआज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। इसे पचड़ी कहते हैं यह एक तरह की चटनी होती है जिसे दोसा इडली और रोटी के साथ भी खा सकते है

#asahikaseiindia #queens टमाटर की चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसे रोटी पराठे इडली डोसा किसी भी चीज़ के साथ खास है साथ बहुत जल्द बनने वाली रेसिपी है

#np3चिली पनीर एक बहुत ही प्रसिद्ध चाइनीज व्यंजन है जो आज कल सभी जगह पर बहुत लोकप्रिय है। इस ब्यंजन में पनीर को पहले पकौड़े बनाए जाते है और बाद में सॉस के साथ इसे पकाए जाते है। चिली पनीर खासकर फ्राइड राइस के साथ परोसे जाते है और ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#jan4जब सब्ज़ियाँ खाने के मन ना हो तो, ठेचा के साथ खाए बहुत मज़ा आता है।

#goldenapron2#वीक5#state_Tamilnaduस्पेशल सांभर रेसिपी जो इडली ,वड़ा,दोसा, उत्तपम किसी के भी साथ खाई जा सकती है

प्याज़ की बात हो और प्याज़ के सालन का जिक्र ना ऐसा कैसे हो सकता है।ये प्याज़ की ऐसी सब्जी है जिसके साथ आपको किसी भी चीज़ की जरूरत नहीं।रोटी,पराठा,चावल सबके साथ टेस्टी लगती है।#Sep#Pyaz

# chiliआज मैंने एक बेहतरीन चिली गार्लिक टोमाटोचटनी बनाई है,यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। एक बार आप जरूर ट्राइ करे।

#Jan4लाल मिर्च थेचा/चटनी एक प्रसिद्ध चटनी है, जिसे जैनों में व बाकी लोगों में भी काफी पसंद किया जाता है।इसमें लाल मिर्च और रोज़ के इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले प्रयोग में लाए जाते हैं। इसमें ताज़ी लाल मिर्च का प्रयोग होता है, पर आप इसमें सूखी लाल मिर्च को भी गरम पानी में भिगोकर इस्तेमाल कर सकते हैं।इसे आप अपने रोज़ के भोजन में या पकौड़े, चीले आदि व्यंजनों के साथ भी ले सकते हैं।

#goldenapron2#Maharashra post-3#week-8#27-11-2019#Hindi#बुक -17#ठेचा महाराष्ट्र का पारम्परिक व्यंजन है .इसे भाकरी -रोटी -पराठा - चीप्स के साथ चटनी की तरह सर्व किया जाता है .ये हरी मिर्च -लसुन - नमक -मूंगफली -जीरा और राइ का तेल डालके बनाई है .इसे पत्थर की कुण्डी या खलबत्ते में पारम्परिक तरीके से बनाया जाता है .ये महाराष्ट्र के आलावा राजस्थान -मध्य प्रदेश -आंध्र प्रदेश में भी बनाते है .सब जगह का तरीका अलग रहता है . मुख्य सामग्री मिर्ची -लसुन -तेल और नमक रहता है .

#Jan4