#SEP#AL (दक्षिण भारतीय चटनी)दक्षिण भारत में नाना प्रकार की चटनी बनायी जाती है उसमें से एक है करी पत्ता चटनी।इसमें अदरक, लहसुन ,करी पत्ता इमली डालकर बनाया जाता है । ये बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी होती है ।इसे आप दोसा, इडली, उत्तपम के साथ खा सकते हैं ।

#GA4 अदरक लहसुन और हरे मिर्च की चटपटी चटनी#WEEK24#Garlic

#Immunityआज का समय खतरनाक वायरस की वजह से बहुत ही परेशानी का चल रहा है ऐसे में घर में ही रहकर आप अपना और अपने परिवार का अच्छे से ध्यान रख सकते हैं। इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आप सभी तरह तरह के काडा बनाकर डाल रहे हैं। मैंने भी काढ़ा बना कर डाला है जो मेरे पापा का बताया हुआ है और काफी फायदेमंद भी है ।आप सभी लौंग जरूर ट्राई करके बताइएगा।

#Immunityइम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा पीएं और जीवन बचाए।आज मैंने इम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा बनाकर तैयार किया है , जो कोविड से बचाने में सहायक है।काढ़ा का सेवन बच्चे और बड़े सब के लिए आवश्यक है।

#CA2025#Week8#गीलीलालमिर्चगीली लाल मिर्च की चटनी बहुत तरह से बनाई जाती है केवल लाल मिर्च की चटनी और गीली मिर्ची के साथ लहसुन प्याज़ की चटनी, गीली मिर्च के साथ केवल लहसुन की चटनी और गीली मिर्च के साथ लहसुन और कैरी की चटनी जोकि स्वाद में बिल्कुल अलग हटके लगती है इस चटनी को आप रोटी पराठा ब्रेड किसी के ऊपर भी लगा कर खा सकते हो और इसको पकड़ो के साथ भी आप इसे उसे कर सकते हो यह बहुत ही मजेदार चटपटी बनती है

#immunityदोस्तों मैं आज आप लौंग के लिए लाई हूं इम्यूनिटी बूस्टर काढा हमलोग अभी कोरोना के समय में बड़ी ही मुश्किल दौर से गुजर रहे हैं। मेरे तरफ से एक छोटी सी कोशिश है। मैंने घरेलू चीजों से काढ़ा तैयार किया है। एक्चुअली मैं तो कोरोना के पहले से भी इस काढ़ा को बनाकर अपने बच्चों या बड़े को घर में सभी को देती हूं जब भी सर्दी खांसी होती है तो और अभी तो मै और मेरे फैमिली प्रत्येक दिन इसे दवा के तेरा थोड़ी-थोड़ी लेते हैं।तो सोचा क्यों ना आज आप लौंग के साथ भी शेयर किया जाए....

#sep#ALआज मैंने चटपटी अदरक लहसुन की चटनी बनाई है। यह पूरी, पराठा के साथ बहुत ही मजेदार लगती है ।और यह 10 ••15 दिनों तक खराब भी नहीं होती।

#immunity यह ड्रिंक मैंने खीरा अदरक नींबू से बनाई है

#box #aयह करी पत्ता चटनी साउथ इंडियन डिश है।इसे इडली, डोसा, वडा के साथ बहुत पसंद किया जाता है।

#Imminutyइस कोरोना काल में हमें अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाने की अत्यधिक जरूरत है तो पेश है इम्यूनिटी बूस्टर दूध।

#yo#augइसमें यूज़ में लिए गए सभी मसाले एंटी आक्सीडेंट से भरपूर है।जो कि हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक है। विशेषज्ञों के अनुसार हेल्दी मेटाबॉलिज्म वजन घटाने में सहायक है। यह काढ़ा आपको मौसमी संक्रमण से बचाने में सहायक है।

#SEP#AL#POST3अदरक की चाय सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। पीने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ या हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती है। साथ ही सर्दी जुकाम होने पर दिन में दो से तीन बार चाय का सेवन करने से हमें बहुत राहत महसूस होती है। अदरक, काली मिर्च, तुलसी पत्ता यह सभी चीजें हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है बदलते हुए मौसम को देखते हुए दिन में रोज़ एक बार इस चाय को पीने से हम बीमारियों से दूर रह सकते हैं।

#Immunityघर पर ऐसे बनायें इम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा...... जिसे बनाने के लिए ताजी कच्ची हल्दी, तुलसी के पत्ते, दालचीनी, काली मिर्च, लौंग, इलायची अदरक, नींबू के रस का प्रयोग किया जाता हैं, इसमें नींबू का रस डालकर पीने से विटामिन सी की कमी भी पूरी होती है, जिससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता हैं, और ये काढ़ा कोरोना वायरस के संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है।दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इंफ्लेमेट्री गुण होते हैं, इलाइची गले में खराश को दूर करने में मदद करती है, और शरीर के लिए ठंडी होती हैं, लौंग इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करती हैं, और काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में होते हैं, तथा नींबू के रस में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पायी जाती हैं।

इम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा#goldenapron3#week23#kadhaये काढ़ा वैसे तो हमेशा पीए तो बहुत ही फायदेमंद होता है। लेकिन आज कल का को हम सभी के लिए एक टफ टाइम चल रहा है उसके लिए ये इम्यूनिटी बूस्टर काढ़ा हम सभी के लिए पीना जरूरी है।

#box#a#नींबूनींबू एनर्जी को बूस्ट करने में सहायक होता है । नींबू पानी से कैलोरी बर्न होती है और पोषक तत्व भी मिलता है इससे शरीर का मेटाबोलिज्म सही हो जाता है । नींबू पानी पीने से शरीर की विषाक्तता दूर हो जाती है और शरीर डिटॉक्सीफाई हो जाता है । नींबू पानी से कब्ज की समस्या भी दूर हो जाती है इसमें एसिड की मात्रा होती है जो पेट की ऐंठन को दूर करती है । मैंने यह नींबू पानी में अदरक और कच्ची हल्दी का उपयोग किया है जो शरीर को एनर्जी देती है हमारी इमनियूटी पावर को बढ़ता है ।

#चटनीऐलोवेरा त्वचा, बालों की सुंदरता के साथ साथ पाचन तंत्र में भी उपयोगी है गर्मी के मौसम में ऐलोवेरा के साथ पुदीना ,धनिया पत्ती , लहसुन नमक नींबू के रस से तैयार चटनी स्वादिष्ट के साथ स्वस्थ्यवर्धक भी हैं पेट की अंदरूनी जलन में आराम मिलता हैं।

#rg3#mixerटमाटर की चटनी बनाना बहुत ही आसान है और यह पूरी, परांठे, चपाती के साथ बहुत अच्छी लगती है|

इस कोरोना काल में मैंने पहली बार यह इम्यूनिटी बूस्टर जिंजर ड्रिंक बनाई है। वैसे तो मैंने कॉरोना में हल्दी वाला दूध, काढ़ा और गरम पानी ही पिया है लेकिन इस बार मैंने सोचा कि कुछ हट के बनाया जाए इसीलिए मैंने यह जिंजर ड्रिंक बनाई है इसमें अदरक, शहद, हल्दी, नींबू और तुलसी पत्ती का इस्तेमाल हुआ है जिसकी वजह से यह ड्रिंक हमारी सेहत के लिए बहुत ही अच्छी और फायदेमंद है। वैसे तो लौंग बाग अदरक को इतना पसंद नहीं करते है लेकिन यकीन मानिए यह ड्रिंक बहुत ही अच्छी बनी है। अदरक के साथ शहद का समावेश बहुत ही अच्छा और लाजवाब होता है।#sep#ALपोस्ट 2...

#ebook2021#week4#sh#kmtचटनी खाने और चाट का अभिन्न हिस्सा है कोई भी चाट या स्नैक चटनी के बिना अधूरा है चटपटी चटनी खाने और नाशते का स्वाद दुगुना करती है अलग-अलग तरह से कई प्रकार की चटनी झटपट से तैयार हो जाता है आज मैंने दही मूंगफली की चटपटी चटनी बनाई है जिसे आप व्रत में भी बना सकते हैं ।

#immunity चाय के सभी घरों में पसंद किया जाता है चाय कई तरह के से बना कर की जाती है कड़क चाय ,मसाला चाय इलायची चाय, ग्रीन चाय बहुत सी बना कर पीना सब लोगों को पसंद आता है हम अपनी चाय में कुछ मसालों को मिलाकर बनाते हैं हमारी इम्यूनिटी बूस्टर मसाला चाय भी बहुत स्ट्रांग होती है और पीने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है, इम्यूनिटी बूस्टर मसाला चाय सर्दी गर्मी दोनों में पी जा सकती है।

#SEP #ALअदरक लहसुन मिर्च और टमाटर मिक्स चटनी जब कोई सब्जी या खाना अच्छा ना लगे तो आप चटनी के साथ खाइए खाने की इच्छा भी होगी और बहुत अच्छा भी लगेगा

#Sep #ALधनिया टमाटर लहसुन और अदरक हरी मिर्च की चटनीधनिया टमाटर लहसुन अदरक हरी मिर्च की स्वादिष्ट चटनी एक बार खाएंगे तो बार-बार मन करेगा खाने का मेरे यहां बच्चे बड़े सब खाते हैं चटनी

#immunity#ebook2021चाट भारत मे विशेष तौर पर उत्तर भारत मे खाये जाने वाला एक स्वादिष्ट नाश्ता है। चाट, हिन्दी शब्द चाट से लिया गया है जिसका अर्थ होता है स्वाद लेना। भारत मे चाट मुख्य रूप से सड़क किनारे खड़े ठेलों पर बेची जाती है और अमूमन हर उम्र का व्यक्ति इसे मज़े लेकर खाता है।चाट मे मुख्य रूप से आलू टिक्की, गोल गप्पे (महाराष्ट्र मे पानी पूरी), पापड़ी, भल्ले, सेव पूरी, दाल के लड्डू, राज कचौड़ी, लच्छा टोकरी, तले हुए आलू आदि आते हैं।इसके अतिरिक्त कटे हुए फलों को भी चाट के रूप मे खाया जाता है।चाट बनाने मे मुख्य रूप से आलू, बेसन, दाल, दही, मसालों, टमाटर, प्याज और चटनी आदि का प्रयोग होता है।पापड़ी चाट पापड़ी चाट बनाने की विधि- चाट इतिहास से पापड़ी, उबले आलू,टमाटर,प्याज, मटर, दही और धनिये की चटनी को मिलाकर बनाया जाता है.इसके बाद इसे चाट मसाला और सेव से सजाया जाता है. इसका स्वाद खट, मीठा और तीखा होता है.

#haraइस चटनी मे फ्राइडप्याज, लहसुन और टमाटर डला हुँआ है. इसका टेस्ट भी सिम्पल चटनी से अलग है.

#sep #AL अदरक लहसुन की चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है खाने के साथ चटनी होना जरूरी है

#TheChefStory #atw1 #trw टमाटर लहसुन की चटनी में टमाटर को पका के लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे किसी भी समय परोस सकते है.

#ebook2021 #week4 #chatni#sh #kmtचटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है। कभी तो यह सब्जी के विकल्प के रूप में भी काम आती हैं तो कभी किसी डिश के लिए साथी का काम करती हैं। हम सभी ने टमाटर की चटनी तो कई बार बनाई होगी पर आज मैंने इसे थोड़ा-सा चटपटा बनाया है और स्मोकी फ्लेवर का ट्विस्ट दिया है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।नोट:- आप इसमें मिर्च की मात्रा अपने स्वादानुसार ले सकते हैं।

#Sepअरहर दाल की खिचड़ी धनिया टमाटर की चटनी के साथ#AL खिचड़ी के साथ अदरक लहसुन की चटनी और धनिया हरी मिर्च की चटनी दही तेल उड़द दाल पापड़ सलाद के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है

#immunityदोस्तों! काढ़ा इम्यूनिटी सिस्टम को मज़बूत रखता है और कई तरह की बीमारियों से भी छुटकारा दिलाता है। हमारे हिंदुस्तान के तो घर घर में काढ़ा पिया और पिलाया जाता है। हमारे आयुर्वेद की देन है यह काढ़ा। ऐसे भी आजकल की विपरीत परिस्थितियों में सभी को काढ़ा पीने और इम्यून सिस्टम को मज़बूत रखने की सलाह दी जा रही है।अगर आपको खांसी, सर्दी-जुकाम या गले में खराश है, तो लौंग, काली मिर्च, अदरक और गुड़ का काढ़ा लाभदायक हो सकता है. इस काढ़े के सेवन से आपका इम्यून सिस्टम भी मजबूत होगा. 

यह काढ़ा आप सर्दी जुखाम में भी पी सकती हो गले में खराश हो तो भी यह काढा बहुत फायदेमंद है।