भल्ला चाट

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#chatpati
आज हम चटपटी भल्ला चाट बना रहे है अक्सर त्योहार,पार्टी,मेहमान आने पर हम लौंग ऐसी चीजे बनाते है आज मैने उड़द दाल को भिगो कर अदरक,हरी मिर्च,हींग,सबको मिला कर पेस्ट बना पकोड़ी फ्राई कर तैयार किया है दही सोठ, चटनी से गार्निश कर चाट तैयार की है

भल्ला चाट

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आज हम चटपटी भल्ला चाट बना रहे है अक्सर त्योहार,पार्टी,मेहमान आने पर हम लौंग ऐसी चीजे बनाते है आज मैने उड़द दाल को भिगो कर अदरक,हरी मिर्च,हींग,सबको मिला कर पेस्ट बना पकोड़ी फ्राई कर तैयार किया है दही सोठ, चटनी से गार्निश कर चाट तैयार की है

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सामग्री

l0 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीउड़द दाल
  2. नमक स्वादानुसार
  3. 1 स्पूनजीरा
  4. 1 टुकड़ाअदरक कटा हुआ
  5. 1हरी मिर्च कटी हुई
  6. चुटकीभर हींग
  7. 1/2 स्पूनभूनें जीरा पाउडर
  8. 1/2 स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  9. 1/2 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  10. 2 स्पूनहरी चटनी
  11. 2 स्पूनमीठी सौंठ
  12. 2 कपदही

कुकिंग निर्देश

l0 मिनट
  1. 1

    भल्ला चाट बनाने के लिए दाल को 2 घंटा पहले भिगो कर रख दे ग्राइंडर जार में अदरक,हरी मिर्च,हींग मिला कर पीस ले दाल को एक बाउल मे निकाल ले नमक,लाल मिर्च,हींग,धनिया पत्ती मिला कर फेट ले और कड़ाही मे ऑयल गरम करे छोटी छोटी पकोड़ी फ्राई कर ले और गोल्डन ब्राउन कलर आने पर ऑयल से निकाल एक प्लेट में टिशु पेपर लगा पकोड़ी को निकाल कर रख दे एक बाउल में पानी डाले गरम पकौड़े पानी में डालते जाए

  2. 2

    पकोड़ी को निचोड़ कर एक बाउल मे दलेंधी को अच्छे से फेट ले अब हम सर्विंग प्लेट में पकौड़े को रख कर दही डाले और हरी चटनी,मीठी सोठ डाले

  3. 3

    अब हम नमक,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,काली मिर्च पाउडर,जीरा पाउडर स्पार्कल कर धनिया पात्ती भी डाल दे और भल्ला चाट रेडी है और चटपटी भल्ला चाट का आनंद ले

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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