#ga24#बैंगन आज मैंने दही वाले मसालेदार बैंगन बनाये हैं । इसके लिए मैंने छोटे बैंगन का उपयोग किया है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।

#mys #a बैंगन की सब्जी का नाम सुनते ही बच्चे नाक मुंह सिकोड़ने लगते है लेकिन हम जानते है कि बैंगन बहुत गुणकारी है , यह हमारे हृदय को स्वस्थ रखने, वजन को कम करने, याददाश्त को अच्छी करने और डायबिटीज मे भी बहुत फायदेमंद है इसलिए कोशिश रहती है कि थोड़े बदलाव के साथ ऐसे बनाए कि बच्चे, बड़े सभी चट कर जाए और सच मे मैने जब दही वाले मसाला बैंगन आलू बनाए तो सभी ने बहुत पसंद किये ।आप भी एक बार जरूर ट्राई करे ।

बैंगन का भरता एक लो​कप्रिय भारतीय सब्जी है, जो खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे बनाना काफी आसान है इसलिए इसे आप लंच या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं। आप में से कई लोग ऐसे भी होंगे जिन्हें बैंगन से बनी अन्य सब्जी नापसंद हो लेकिन बैंगन का भरता फिर भी चाव से खा लेते हैं।

इसे बनाने मैं ज्यादा मेहनत नहीं लगती और जितनी जल्दी बनते है उतनी ही जल्दी खत्म भी हो जाते है आओ इसे कैसे बनाए देखते है  #family #yum

वैसे बैंगन की सब्जी ज्यादा पसंद नहीं करते लेकिन इस तरह से बैगन की सब्जी बनायेंगे तो सब लोग पसंद करेंगे#Grand#Sabzi#Week3#Post3

#mys #a #bainganबैंगन पर प्राकृतिक रूप से क्राउन है और इस तरह से यह सब्जियों का राजा है. बैंगन पर क्रास बनाकर बहुत तरीके से सब्जी बनाई जाती हैं. आज मैंने बघारे स्पाइसी दही बैंगन बनाया हैं जो बहुत ही चटपटा और स्वादिष्ट लगता है और इसे आप रोटी, पूरी, पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं. यूं तो आप बहुत तरह से बैंगन बनाते होंगे पर थोड़े से बदलाव के साथ दही और मसाले की गाढ़ी ग्रेवी में बने हुए बैंगन छोटे- बड़े सभी के द्वारा पसंद किए जाते हैं. सफेद तिल का बघार इस सब्जी को अनूठा और सुगन्ध से लबरेज़ कर देता है!

#sep#pyajआज मैंने बनाई है बैंगन की सब्जी टिक्का मसाला के रूप में और यकीन मानिए बैंगन को देखकर नाक- भौं सिकोड़ने वाले भी इसे चटखारे लेकर खा गए।

#ws अभी यह सीजन में बैंगन का भरता बहुत अच्छा और स्वादिष्ट मिलता है। आज दही बैंगन का भरता बनाया है जो पराठा, रोटी या बाजरे की रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।

#CA2025 Week-4 गर्मी के हीरो राजस्थानी भरवा बैंगन भरवा बैंगन की लाजवाब और शानदार सब्जी, जो घर में उपलब्ध मसाले से बनाई है। बैंगन को लोग कई तरह से बनाते है, लेकिन जिसे मसालेदार ग्रेवी वाली सब्जी पसंद हो तो इस तरह के स्वादिष्ट बैंगन बनाए। छोटे बड़े सबको पसंद आनेवाली ये सब्जी रोटी और चावल के साथ परोसे।

#rg2# panअक्सर घर में बैंगन की सब्जी बनती सभी लौंग अपनी अपनी प्लेट में छोड़ देते लेकिन जब से मसालेदार बैंगन बनाने लगे हैं सब का स्वाद ही बदल गया है अब हर दूसरे से तीसरे दिन मसालेदार बैंगन बनने लगे हैं यह बनाने में भी बढ़िया सब खाने वाले का स्वाद भी बढ़ा दे

#Sep #Tamatar बैंगन मसाला बनाने के लिए बैंगन, प्याज, टमाटर, मटर, अदरक लहसुन की पेस्ट, सूखे मसाले, किचन किंग मसाला, गरम मसाला, हरा धनिया, तेल का यूज़ किया है, और बैंगन मसाला गरमा गरम रोटी के साथ खाने में बहुत ही अच्छा लगता है

#Weआलू बैंगन की सब्जी बनाने में काफी आसान है, इस सब्जी को आप रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

#hn #week3मैंने बैंगन का भरता बनाया है वैसे तो बैंगन का भरता बैंगन को रोस्ट करके बनाया जाता है लेकिन कुछ परिवारों में ऐसा भी होता है कि भरता यानी गुजराती में कहते हैं ऐसी मान्यता है ( भडथु ) जहां पर छोटे बच्चे होते हैं वहां बैंगन का रोस्ट करके या भरता बनाकर सब्जी नहीं बनाते इसी तरह से हमारे यहां पर भी बैंगन को चूल्हे में शेक करके नहीं बनाते मैंने यहां भाप से बनाया है वह भी उतना ही टेस्ट फूल बनता है इससे मैंने बाजरे की रोटी और मक्खन के साथ सर्व किया है ठंडी की ऋतु में बैंगन का भरता खाने का मजा ही कुछ और है और इससे बाजरी के रोटी साथ खाएं बहुत ही टेस्टी लगता है

#2022#w3#बैंगनदही बैंगन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं इसे बनाने में बहुत कम समान लगता है और जल्दी बन कर तैयार हो जाता हैं

दही वाले तीखी चटपटी छोले की सब्जी #ebook2021 week12 #mys #a

#2022 #w3आज की मेरी सब्जी रसेदार मसालेदार बैंगन है इसमें बड़े बैंगन में चीरा लगाकर उसमें आलू का मसाला भरकर बनाते हैं यह सब्जी पराठा रोटी और चावल के साथ भी अच्छी लगती है

#RT बैंगन कई रंग के मिलते हैं बैगनी, सफ़ेद, नीले और हरे और जिन्हें बैंगन पसंद है वो इसे कई तरह से बनाते हैं.आज मैंने मझोले साइज वाले हरे वाले बैंगन की हल्की तरी वाली सब्जी बनाई है और नवीनता के लिए इसमें फेटी हुई दही डाला है . दही इसके स्वाद को विविधता प्रदान करता है, आप भी इसे ट्राई कर देखिए !

बैंगन आलू की यह सब्जी अक्सर भंडारों में बनती है और बहुत ही स्वादिष्ट होती है बिल्कुल सात्विक होती है#family#yumpost1

#sep#alooआलू बैंगन की सब्जी माँ के हाथो की बनी मुझे बहुत पसंद है आज मैं वैसे ही बनाई हु !

#subzभंडारे वाली आलू बैंगन (बिना लहसुन प्याज़)मेरे घर पर ये सब्जी सबको बहुत पसंद है।

#ebook2020#state8आज मै दही बाली बैंगन की खट्टी सब्जी बनाई हूँ और इसे मैं पहली बार बनाई हूँ और यह मुझे और मेरी फैमिली को बहुत ही पसंद आया।

#ebook2020 #state8बैंगन की सब्जी (कश्मिरी स्टाईल)

#sawanमसूर के साथ बैंगन बहुत ही अच्छा लगता है इसे टेस्ट को बढ़ने के लिए दही के साथ बनाने में और भी टेस्ट बढ़ जाता है

#ebook2020#state9#punjab#sept #tamatur #baiganबैंगन का भरता उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है। पंजाब में बैंगन की सब्जी लौंग कम बनाते हैं। वहां बड़े वाले बैंगन का भरता बड़े चाव से लौंग खाना पसंद करते हैं। इसका स्वाद बहुत लाजवाब होता है।

#ebook2020 #state8मैंने कश्मीर की बैंगन दही की खट्टी सब्जी बनाई है बहुत ही टेस्टी लगा मेरे फैमिली मैं सबको पसंद आया।

#family#yumWeek 4बैंगन मसाला का स्वाद बहुत ही तीखा और चटपटा होता है ।यह तीखी और चटपटी सब्जी मेरे घर में सभी को पसंद है। अक्सर में इसे दही की ग्रेवी या मसाले में बनाती हूं जो कि सभी को पसंद आती है।

#ebook2020#state8#sep#tamatarआमतौर पर हर किसी को बैंगन की सब्जी पसंद नहीं होती। लेकिन आज हम सीधे कश्मीर से आपके लिए लेकर आए कश्मीरी खट्टे बैंगन की रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएगी। सरसों के तेल, मसालों और कश्मीरी लाल मिर्च में आप खट्टे बैंगन की सब्जी तैयार कर सकते हैं।यह एक मसालेदार सब्जी है जिसमें साबुत मसालों के अलावा लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, प्याज और टमाटर इसको टैंगी स्वाद देते हैं। तो चलिए आज हम बनाते हैं कश्मीरी खट्टे बैंगन-

वैसे तो लौंग बैंगन खाना ज़्यादा पसंद नहीं करते है लेकिन आज मैंने ये थ्री लेयर दही बैंगन की सब्ज़ी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ठ बनी है। इसका खट्टा और तीखा स्वाद मन को भा लेता है। यह सब्ज़ी बहुत ही झटपट बनकर तैयार हो जाती है। जैसा कि हमारी थीम चल रही है बैंगन तो मैंने सोचा क्यों ना आज बैंगन की सब्ज़ी कुछ हट कर बनाई जाए इसलिए मैंने आज ये सब्ज़ी दही डालकर बनाई है और ये बिल्कुल परफेक्ट बनी है।#Sep#tamatarपोस्ट 3...

#cwsj2 मेरे गार्डन की ताजी ताजी बैंगन की चटपटी सब्जी

#grand#Sabzi#post3आलू बैंगन की सब्जी बिहार के खास पकवानों में से एक है. इसमें आलू और बैंगन को मसालों के साथ पकाया जाता.यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और बहुत कम समय में बनाई जा सकती है.आलू बैंगन की सब्जी खाने में बहुत स्वाद होती है। यह सब्जी काफी मसालेदार होती है, आप चाहे तो इसे लंच या डिनर में बना सकते हैं। आलू बैंगन की सब्जी बनाने में काफी आसान है, इस सब्जी को आप रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।