मसालेदार भरवा बैंगन (masaledar bharwa baingan recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
मसालेदार भरवा बैंगन (masaledar bharwa baingan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को धोकर पोंछ ले
अब उसमें 5-6 चीरा लगा ले और ध्यान रखें कि पीछे का भाग जुड़ा रहे
फिर बैंगन को एक बाउल में डालकर पानी डालें और 5 मिनट गैस पर उबाल लें फिर सारा पानी नीचे छोड़कर एक प्लेट में रख दें
- 2
अब आप आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें और फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें
फिर इस मिश्रण को बैंगन के हर चीरा किए हुए स्थान पर भरदे
- 3
अब आप टमाटर को काटकर मिक्सी में डालें और उसके साथ टोमेटो सॉस चिली सॉस और लहसुन पेस्ट भी डाल दें और मिक्सी चला कर पीस लें जब यह मसाला मिक्स हो जाए तब आप एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसे छोड़ दें करीब 5 मिनट तक इसे चलाते रहे फिर तैयार बैंगन को इसमें डाल दें और धीमी आंच पर ढक कर 5 से 7 मिनट तक पकाए फिर गैस बंद कर दे
- 4
यह आपकी बैंगन की मसालेदार सब्जी तैयार है सर्व करने के लिए अब इसे आप एक बाउल में निकाल कर गरम-गरम ही शर्म करें
कुकस्नैपस
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