मैगी मैजिक आलू मसाला कचौड़ी

Mamta Roy
Mamta Roy @Mamta_Food2822

#MaggiMagiclnMinutes #Collab
आप आलू मटर की कचौड़ी में मैगी मैजिक मसाला डाल कर बनाए काफ़ी अलग स्वाद होती है और बच्चों को भी बहुत पसंद आती है !

मैगी मैजिक आलू मसाला कचौड़ी

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आप आलू मटर की कचौड़ी में मैगी मैजिक मसाला डाल कर बनाए काफ़ी अलग स्वाद होती है और बच्चों को भी बहुत पसंद आती है !

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सामग्री

30 मिनट
3-4 लोग
  1. 200 ग्राममैदा
  2. 1/2 चम्मचकलौंजी
  3. 1 चम्मचअजवाइन
  4. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  5. 5-6आलू
  6. 1/2 कपमटर
  7. 1/3 कपभुना मूंगफली
  8. 1 चम्मचलहसुन पेस्ट
  9. 1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
  10. 1 चम्मचहरी मिर्च पेस्ट
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 1पैकेट मैगी मैजिक मसाला
  13. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  14. 1 चम्मचदरदरा भुना धनिया
  15. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदे में अजवाइन,कलौंजी और 3-4 चम्मच तेल या घी डाल कर मिलाए फिर हाथ से लड्डू जैसा बन जाए तो पानी डाल कर मिला ले,अब ढक कर रखे !

  2. 2

    अब एक कढ़ाई गर्म करे और 2-3 चम्मच तेल डालें अब जीरा डालें और मटर डाल कर 2 मिनट भून अब इसमें लहसुन,अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भुने,अब इसमें मैगी मैजिक मसाला मिलाए !

  3. 3

    अब दरदरा मूंगफली मिला कर भुने,अब इसमें आलू मिलाए साथ हीं चाट मसाला और दरदरा धनिया मिला कर भुने,अब इसमें गोलमरीच पाउडर डालें और नमक स्वादानुसार मिला कर गैस बंद करे !

  4. 4

    अब कढ़ाई गर्म करे और तलने के लिए तेल डालें, अब मेडी की छोटी-छोटी लोई बनाएं, अवरोही को हाथों से बोल कर के बीच में गहरा करें, अब एक से डेढ़ चम्मच आलू मसाला डाले,अब हल्के हाथों से बेलकर मीडियम फ्लेम पर तले और आलू की सब्जी या चटनी के साथ सर्व करे !

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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