सुरन् की सब्जी(Suran ki sabzi recipe in hindi)
Usha Wagh @cook_29080123
#ugm मेरी पहली रेसिपी, आज मैने सुरन् की सब्जी बनाई है जो में आप सभी के साथ शेअर करना चाहती हूँ, सुरन् सुपर फूड हे पर बहुत ही कम लौंग इसका उपयोग करते हैं, आप लौंग ये सब्जी बनाये और इसे अपने डेली लाइफ मे शामिल करे।
सुरन् की सब्जी(Suran ki sabzi recipe in hindi)
#ugm मेरी पहली रेसिपी, आज मैने सुरन् की सब्जी बनाई है जो में आप सभी के साथ शेअर करना चाहती हूँ, सुरन् सुपर फूड हे पर बहुत ही कम लौंग इसका उपयोग करते हैं, आप लौंग ये सब्जी बनाये और इसे अपने डेली लाइफ मे शामिल करे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हाथ में थोड़ा सा तेल लगाये और फिर सुरन् को छील के छोटे टुकड़े करे|
- 2
इसे कुकर में डाल के २ सीटी आने तक उबल ले इसमें साथ ही थोड़ा नमक, हल्दी और १/२ निम्ब् डाल दें, सीटी आने के बाद कुकर ठंडा होने का बाद छलनी से छान ले और इन्हे कड़ाही मे थोड़ा तेल डाल के डीप फ्राई करें|
- 3
अब १ कड़ाही मे थोड़ा तेल ले और थोड़ा गरम होने पर इस्मृ जीरा, लौंग, इलायची डालें जब ये तड़कने लगे तब इसमे हींग, हल्दी, मिर्च और धनिया डालें और स्पून से चलाये।
- 4
अब तुरंत इसमे दही मिला दें, सुरन् में नींबूऔर दही डालने ये गले मे खराश नही करेगा अब इसमे सुरन् डाल दे और मिक्स करें अब थोड़ा सा पानी डाल दे, और मटर के दाने भी डाल दें अब प्लेट से ढक दें और ५-७ मिनट तक पकने दे, अंत मे धनिया पत्ती डालें और पराठे या रोटी के साथ खट्टी सुरन् सब्जी का मज़ा लें|
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