गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
#Winter4
ये गट्टे की सब्जी सबसे अलग बनाए है मैने पसंद आए तब आप भी ट्राय करे
गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in Hindi)
#Winter4
ये गट्टे की सब्जी सबसे अलग बनाए है मैने पसंद आए तब आप भी ट्राय करे
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले जीरा,अजवाइन,सौंफ ओर साबुत धनिया सबको दरदरा कूट ले ओर एक बर्तन में बेसन ले
- 2
अब बेसन मे नमक,ओर सब खड़े मसाले जो हमने दरदरा कुटा है वो,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर ओर घी डाले ओर ऑयल डाले
- 3
अब उसमे दही डाल के आते को गुथ ले थोड़ा सा पानी लेके ओर 5 मिनिट के लिए ऐसे है रख दे ओर एक पैन में पानी गरम करने रखे
- 4
अब उसमे नमक ओर ऑयल डाल के पानी को उबले अब गट्टे के आटे को मसले ओर सॉफ्ट बना ले बाद में उसके गट्टे बनाके पानी में डाल दे
- 5
अब 10-12 मिनिट उबले ओर गट्टे पानी में ऊपर आ जाए ओर उसके ऊपर बबल्स आए तब तक उबालना है ओर फिर उसे ठंडे होने के बाद काट ले
- 6
अब अगर आप चाहो तो गट्टे को फ्राई करे बरना ऐसे ही रखे मैने गट्टे को फ्राई किया है अब एक पैन में ऑयल ले ओर गरम करे
- 7
अब टमाटर, हरी मिर्च,अदरक ओर लहसुन को क्रश करले
- 8
अब दही ले ओर उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर ओर कसूरी मेथी डाल कर अच्छे से मिक्स करे
- 9
अब गरम करने रखा था उस ऑयल में प्याज़ डाल कर सोते करे ओर उसमे टोमेटो पियरी डाल के नमक डाल के उबले
- 10
अब जब ऑयल छुटने लगे तब उसमे मसाला दही जो बनाया है वो डाल दे ओर पकाए 1 मिनिट के लिए अब उसमे हमने जो गट्टे उबले थे वो पानी डाल कर उबले
- 11
अब उसमे फ्राई गट्टे डाल कर उबले ओर अब गेस बंध करके ऊपर से घी डाल कर ढांक कर 5 मिनिट के लिए रखे
- 12
अब हरे धनिए से गार्निश करके सर्विंग डिश में ले और सर्व करे
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गट्टे की सब्जी (Gatte ki Sabji recipe in Hindi
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